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酒说丨葡萄酒度数不高，为什么后劲儿却很大？
葡萄酒喝不醉却后劲儿大，这似乎成了不少人对于葡萄酒的看法。其实一瓶750毫升的葡萄酒按酒精含量换算也就相当三两白酒，为什么葡萄酒的度数不高却后劲大呢? 也许，以下几种因素可以解释： 1、对酒的敏......
酒说丨鸡尾酒盐边用的是什么盐？
在鸡尾酒文化中，一杯酒的精致不仅仅来自于配方的独特，更常常表现在杯沿涂抹的盐边上。这独特的鸡尾酒装饰方式，被称为“salt-rimmed”(盐边)，它不仅是一种对口感的精细调控，更是对整体饮品体验的......
酒说丨82年的拉菲到底生产了多少瓶？
当很多朋友一起聚会的时候，基本上是免不了要喝酒的，酒的种类也是比较多的，有红酒、白酒、啤酒等等。这些年，人们的生活水平都逐渐提高了，很多人都喜欢上了喝红酒，因为红酒不会像白酒那么醉人，还可以美容养颜......
酒说丨大瓶装的葡萄酒有哪些优缺点？
大瓶装的葡萄酒在葡萄酒行业中拥有独特的地位，其优缺点体现在多个方面，从熟化程度、氧化速度到投资潜力等方面都有着明显的特点。 同年份的同款葡萄酒，大瓶装的熟化程度更慢。这意味着它能够保留更多的花果香......
酒说丨喝酒后感到口干头疼是什么引起的？
喝过酒的人一般都有酒后口干舌燥、头疼想吐等经历，没喝过酒的人肯定也听过见过。为何喝完酒后会出现这种问题呢?这要从酒精在人体内的代谢和白酒自身来看。 酒精进入人体后，在肝脏进行分解，当酒精溶于血液进......
酒说丨研究表明：酒精可影响肠道的健康
在《纽约时报》分享的一份报告中，概述了与许多微生物组科学一样，“有很多我们不知道的事情”，洛伦佐·莱吉奥博士说，他是一名医学科学家，研究酒精使用和成瘾问题。美国国立卫生研究院。 加州大学圣地亚哥分......
酒说丨软木塞的葡萄酒是否比螺旋盖的葡萄酒品质更好？
在传统认知里，似乎软木塞才是葡萄酒的标配。用软木塞进行封口的葡萄酒似乎更易储藏。因此，人们普遍认为采用软木塞的葡萄酒品质自然也会更好。事实真的是这样嘛? 其实，随着对瓶盖兼容性的突破性研究不断进行......
酒说丨开红酒时软木塞木屑掉到酒里该怎么办？
当软木塞在打开葡萄酒瓶时意外开断时，可能会让人感到有些沮丧，但这并不意味着酒就废了。软木塞开断通常有两个主要原因：一是开瓶技术不到位，二是葡萄酒的储存条件导致软木塞变得脆弱。如果出现这种情况，以下是......
酒说丨老年份的葡萄酒该怎么喝？
品尝一瓶老年份葡萄酒是一种享受，它带有时间的印记，散发出独特的韵味。然而，老年份的葡萄酒也更为脆弱，需要更加细致入微的侍酒方式。以下是几点建议，让你的老年份葡萄酒更加美味： 1、轻柔的处理：老年份......
酒说丨常见的果酒都有哪几类？
果酒，作为一种古老而多样化的酿造饮品，其种类繁多，口味各异。按照水果种类，可以分为以下几大类。 1、葡萄酒 葡萄酒是极为广泛认知和消费的果酒之一。它分为红葡萄酒、白葡萄酒和气泡葡萄酒。红葡萄酒以......
酒说丨威士忌与雅文邑的区别对比
威士忌和雅文邑是两种享有盛誉的烈酒，它们各自拥有独特的历史、制作工艺和风味特点。那它们之间都有哪些显著的区别呢?下面就让酒说官——小九一起带大家来了解下吧。 1、起源和历史 威士忌的名字源自盖尔......
酒说丨黄酒比其他米酒好在哪里？
黄酒是中国传统的一种发酵酒，相较于其他类型的米酒，黄酒在制作工艺、口感和风味方面有着独特的特点。 黄酒的制作工艺独特，黄酒的制作过程主要包括蒸酿、糯米发酵和陈酿。传统的黄酒制作过程十分精细，需要选......
酒说丨黄酒的颜色越深是否意味着品质越好？
黄酒，作为中国传统酒文化的重要组成部分，承载了历史的沉淀和文化的传承。然而，对于黄酒的品质评判，很多人可能会误以为颜色越深越好。实际上，黄酒的品质评判应该是多方面综合考量的结果，而颜色只是其中的一项......
酒说丨橡木塞如何赋予红酒的醇香与保鲜？
红酒橡木塞，作为红酒瓶口的守护者，承载着重要的酿造和储存使命。这种塞子是由橡木材料制成，通常采用法国橡木、美国橡木或其他地区的橡木制作而成。其背后蕴含着丰富的酿酒文化和科学技术，为红酒的品质和口感提......
酒说丨啤酒花有什么作用？
啤酒花，作为啤酒酿造中的重要原料之一，不仅为啤酒赋予了独特的风味和香气，还在酿造过程中发挥了多种重要作用。下面，就让小九来告诉你都有哪些作用吧。 1、防止啤酒变质： 在啤酒制作过程中，啤酒花具有......
酒说丨几款适合元宵节的鸡尾酒介绍及配方
今天是元宵节，元宵节记得吃元宵。当然，吃元宵，怎么可以少了好酒呢?元宵配酒，是不是听起来就别有一番风味呢?今天，小九就为大家推荐几款适合元宵节的鸡尾酒，大家可以动手做做。 一、畅销全球的威士忌酸 ......
酒说丨波特桶和波本桶有什么区别？
波特桶和波本桶是两种不同类型的橡木桶，它们分别用于陈酿葡萄牙波特酒和美国波本威士忌，因而在威士忌的口感、香气和颜色等方面展现出显著的区别。 波特桶是专门用于陈酿葡萄牙波特酒的橡木桶。波特酒是一种强......
酒说丨威士忌收藏是看年份还是看酒桶？
当提及“威士忌”，这个词不仅代表了一种酒精饮料，更承载着着古老的历史和传统。这个词源自盖尔语中的“生命之水”，承载着古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的智慧和独特品味。 在威士忌的世界里，年份......
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