酒说啤酒
  啤酒(Beer)是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。历史上啤酒的最基本特征,应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料。“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中,低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

酒说丨哈尔滨啤酒是不是国产的?

 哈尔滨啤酒是中国生产的,但品牌在2004年美国百威母公司安海斯-布希(AB)收购。哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒制造商,创建于1900年,生产的啤酒很受大众欢迎。  哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900......

酒说丨喝果酒为什么比喝啤酒更容易上头?

 果酒比啤酒更容易上头,主要是因为果酒的酒精度数比啤酒更高。一般来说,果酒是使用水果发酵或白酒浸泡而得,酒精度数一般在十几度左右,而啤酒的酒精含量只有4度左右。因此,喝相同数量的果酒和啤酒时,果酒的酒......

酒说丨啤酒开盖后放置一天还能喝吗?

 啤酒开盖后放置一天是否还能喝,取决于保存方法。  如果啤酒开盖后,及时密封好,放在阴凉处,一般能保存一天。如果啤酒开盖后,未能及时密封好,或者室内温度比较高,此时易导致啤酒变质,使其味道发生改变,这......

酒说丨原浆啤酒一般多少度?

 原浆啤酒酒精度数一般是4度以上,原麦芽汁浓度一般是13度。原浆啤酒是指不经过过滤、灭活工序,不添加任何添加剂的生啤酒原液,麦芽味浓郁,带有苦味。  原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤,不经灭......

酒说丨果酒和啤酒哪个容易醉?

 果酒一般会比啤酒容易醉。果酒是指使用水果为原料发酵而得的酒,酒精度数一般是几度到十几度,而啤酒的酒精度数一般只有4度左右,果酒度数较高,且酸甜可口,因此会容易醉。  果酒是利用新鲜水果为原料,在保存......

酒说丨熟啤酒是什么意思?

 熟啤酒是指经过巴氏灭菌或高温灭菌的啤酒。熟啤酒是传统啤酒,经过了高温杀菌,保存时间更长。而相对而言的是生啤酒,不经过高温杀菌,保存了清爽口感,但保存时间较短。  熟啤(Lager),是指经过高温杀菌......

酒说丨啤酒开封后必须一次性喝完吗?

啤酒不是必须一次性喝完,但最好尽快喝完。啤酒的酒精度数较低,且含有大量二氧化碳,在打开后如果喝不完,容易受细菌感染变质,且二氧化碳消散后会影响口感。啤酒在打开后喝不完要重新密封好,放冰箱中冷藏最多能放......

酒说丨鲜啤开口隔夜了还能喝吗?

 鲜啤开口隔夜一般不能喝。鲜啤是指不经过巴氏灭菌法处理的啤酒,酒液中保留了部分酵母菌,酒精度数较低,容易受细菌感染变质,开封后最好尽快饮用,不适合继续存放。  隔夜的鲜啤通常会和空气中的细菌接触,容易......

酒说丨原浆啤酒与一般啤酒的区别?

原浆啤酒与一般啤酒的区别是酿酒原料、工艺和口感不同。原浆啤酒的酿酒原料是100%麦芽,酿制过程不经过滤和灭活工序,口感更新鲜纯正;而一般啤酒除了麦芽还会加入大米等原料,酿制过程中药经过高温灭活工序,口......

酒说丨黑啤和常说的啤酒有什么不同?

 啤酒混白酒容易醉是因为啤酒中含有二氧化碳,可以加快身体对酒精的吸收,因此会容易醉。啤酒混白酒,两种不同的酒液成分混合,酒液杂质增加,也会让人容易醉。  喝混合酒容易醉,不同成分的酒混合在一起,酒精作......

酒说丨啤酒混白酒一起喝是不是更容易醉? (啤酒白酒掺着喝的危

啤酒混白酒容易醉是因为啤酒中含有二氧化碳,可以加快身体对酒精的吸收,因此会容易醉。啤酒混白酒,两种不同的酒液成分混合,酒液杂质增加,也会让人容易醉。  喝混合酒容易醉,不同成分的酒混合在一起,酒精作用......

酒说丨啤酒都有哪些种类?

白啤、黄啤和黑啤是三种不同类型的啤酒,白啤一般是淡黄色,使用大麦芽和小麦芽为原料酿成;黄啤颜色为淡黄或金黄色,使用短麦芽为主要原料;黑啤颜色为咖啡色或黑褐色,使用焦麦芽、黑麦芽为原料制成。  白啤酒 ......

酒说丨啤酒白酒为什么不能一起掺着喝?(啤酒白酒掺着喝的危害)

啤酒白酒不能掺着喝,因为啤酒含有大量二氧化碳,会加快白酒酒精的吸收,使人容易醉。啤酒和白酒是两种不一样的酒类,所含的成分不同,混合饮用容易喝醉,或引起头疼,头晕等状况。  白酒和啤酒的成分不一样,并且......

历史最悠久的酒——啤酒

除了水以外,历史最为悠久的饮料就是啤酒了。啤酒酿造的确切历史早已经不可考证,总之,在世界最早的两大文明,美索不达米亚和埃及的考古文献中,都发现了啤酒ale的踪迹。也就是说,啤酒少有6000年历史。因而......