酒说白葡萄酒
酒说文化为您提供“白葡萄酒”的相关葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识:葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等,更有知名的法国葡萄酒品牌知识,了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起葡萄酒知识百科专区。

酒说丨红葡萄品种也能酿造白葡萄酒?

 你知道红葡萄品种的酿酒葡萄也可以用来酿造白葡萄酒吗?是不是很神奇?其实,白葡萄酒的酿造与红葡萄酒的酿造最主要区别在于是否连葡萄皮一起发酵。  基本原理:  葡萄酒酿造的基本原理其实非常简单,然而,由......

酒说丨探寻白葡萄酒的生产和口感奥秘

 在葡萄酒的世界里,比较常见的是红葡萄酒,今天要给大家说的是白葡萄酒,它以清新爽口的口感,深受酒友的青睐。而决定白葡萄酒品质的关键因素之一,便是其产区和口感。今天,我们就来深入探讨一下白葡萄酒的产区和......

酒说丨红葡萄能不能酿制出白葡萄酒?

 用红葡萄来酿造白葡萄酒?众所周知,葡萄酒的颜色和葡萄皮中的色素有着密不可分的联系。如果说要拿红葡萄来酿造白葡萄酒,可能很多人会疑惑,这种看似违反常识的做法,真的可行吗?实际上,这却是酿酒技术的一部分......

酒说丨葡萄酒可以分为几大类?

 葡萄酒不都是红色,也不全是干涩的,也不全是气泡的,香槟只有法国的等等,葡萄酒种类繁多、风格各异,分类方法也有许多种,可以根据酒的颜色差异、二氧化碳含量的不同、酒中糖含量高低、酿造方法的不同、饮用需求......

葡萄酒的艺术搭配丨红酒配红肉,白葡萄酒配白肉

 葡萄酒搭配食物是一门精致的艺术,而选择红葡萄酒配红肉、白葡萄酒配白肉,往往能够更好地突显酒和食物的优势,营造出更美妙的味觉体验。  红葡萄酒搭配红肉是因为红葡萄酒中富含的单宁,单宁是一种产生紧涩口感......

酒说丨白葡萄酒是否比红葡萄酒的寿命更短?

 白葡萄酒和红葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒,它们在多个方面有所不同,其中之一是它们的寿命。一般来说,白葡萄酒通常比红葡萄酒的寿命更短,下面我们将探讨这个现象的原因以及一些例外情况。  葡萄酒的寿命是指......

酒说丨为什么葡萄酒瓶的标准容量是750mL?

 我们平时买到的或喝到的葡萄酒,其容量大多数都是750mL,我们常称之为标准容量。如果见到瓶子小的,即“半瓶装”,其容量是375mL,正好是标准瓶的一半。如果遇到大瓶的,其容量常是1.5L,正好是标准......

酒说丨吃火锅搭配什么酒口感会更好?

 火锅是一道让人垂涎欲滴的美食,而选择合适的酒与火锅搭配,将会进一步提升美食体验。火锅的独特口味和辛辣度需要酒的口感能够平衡和衬托,以下是几种口感更好的酒,可与火锅搭配使用。  1. 清爽口感的啤酒 ......

酒说丨白葡萄酒和桃红葡萄酒合计消费占全球消费量过半

 红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒,目前是葡萄酒家族销量名列前茅的三大体系。今天,让我们通过OIV组织的调查数据来直观感受一下他们在葡萄酒家族中的地位。  OIV组织的数据显示,在2021年,白葡萄酒占全球......

酒说丨雷司令(Riesling)——悬崖之巅的小浪漫

 雷司令(Riesling),一款产自德国的烂漫白葡萄酒,被戏称为盛开在悬崖之巅的烂漫。雷司令,它是一个来自德国、有着浓郁芳香的白葡萄品种,相当一部分葡萄酒品酒家认为世界上最好的白葡萄酒就是雷司令。 ......

酒说丨什么样的葡萄酒口感醇香不涩?

 葡萄酒作为一种古老而优雅的饮品,拥有着丰富多样的口感和风味。在众多的葡萄酒中,我们追求的是那种口感醇香而不涩的美妙体验。下面,酒说官——小九就来为大家介绍几款具有这样特点的新品。  1、花果香气浓郁......

酒说丨这9种风格的葡萄酒,你都了解吗?

 葡萄酒家族成员千千万,大体可以分为9种最具代表性风格的葡萄酒,分别为:  起泡酒/Sparkling Wine、轻酒体白葡萄酒/Light-Bodied White Wine、饱满酒体白葡萄酒/Fu......

酒说丨按照颜色分类,葡萄酒可以分为几种类型?

 我们都知道,葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒,那么,如果根据颜色来给葡萄酒分类,是不是只有这两种类型呢?今天,就让酒说官——小九来告诉你。  根据颜色来划分,葡萄酒主要有红、白和桃红三个类型。其中,红葡萄......

酒说丨什么是低醇葡萄酒?

 低醇葡萄酒是指通过技术手段降低了一定酒精度的葡萄酒。低醇葡萄酒还是严格意义上的葡萄酒,因此,应当具有与普通葡萄酒相同的色泽和香气,其营养成分与普通的葡萄酒基本一致。由此可见,低醇葡萄酒与普通葡萄酒的......

酒说丨“白酒配白肉,红酒配红肉”指的是什么?

 "白酒配白肉,红酒配红肉",这是一种食物与酒类搭配原则,意味着在饮用酒类时,根据食材的颜色和口感特点选择适合的酒品。这个搭配原则可以提升食物与酒的相互味道,并给人们带来更丰富的餐......

酒说丨法尔凯特低醇低泡甜白葡萄酒有什么特点?

 法尔凯特低醇低泡甜白葡萄酒名庄出品,它生产在小鹰酒庄,该酒庄有着悠久的历史,可以追溯到十七世纪中,到目前为止已经有前后四代人都在致力于葡萄的种植和葡萄酒的酿造上,这里有着新的酒窖以及葡萄生产发酵的设......

酒说丨白葡萄酒开封后最好几天喝完?

 白葡萄酒开封后最好在三天内喝完,如果常温保存,一般3天内喝完最好。如果密封后放入冰箱保存,能放一周。不论是哪种保存方式,都不建议喝已经过期的白葡萄酒,即使没有变质,也可能因为氧化而失去原有的风味。 ......

白葡萄酒的酿造及其原理

 白葡萄酒在葡萄酒界地位也是不可代替的。白葡萄酒的酿造及其原理,基本上和红葡萄酒相同,但是又有其独特的工艺特点,才造就了其独特的口感风味。关于白葡萄酒的酿造工艺流程,今天就随小九一起来好好了解一下吧。......