葡萄酒问答共354篇
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酒说丨起泡酒和气泡酒有什么区别?

 起泡酒和气泡酒听起来差不多,都是含有气泡的酒,口感比较温润偏甜,有浓浓的果味和气泡,酒体偏淡。其实,别看它们只有一字之差,它们有明显的差别,它们在制作工艺、口感和酒精度上存在显著差异。今天,就让小九......

酒说丨不同的葡萄酒塞对酒体有什么影响?

 葡萄酒是一种承载历史、文化和风味的一种饮品,受到广大酒友的喜爱。不过,不同葡萄酒用的酒塞也有一定的区别,也造就了葡萄酒不一样的口感,常见的酒塞有软木塞、螺旋盖和软木合成塞。这些不同酒塞对酒体都有哪些......

酒说丨自酿葡萄酒该如何保存?

 随着生活水平的改善,人们对于饮食更是讲究健康营养。我们都知道,白酒的度数比较高和啤酒喝了之后或多或少都会对身体有些影响,所以很多人把目光放在了葡萄酒上,但市场上的葡萄酒参差不齐,所以就有一些葡萄酒爱......

酒说丨一说葡萄酒都是指红酒嘛?

 酒是个比较古老的新品了,随着市场年轻化,年轻消费者更偏向于低度数的酒类饮料。这时葡萄酒的受欢迎度不断提升,然而市场的葡萄酒,有的标着葡萄酒,有的标着红酒,那么葡萄酒和红酒有什么区别呢,今天就让小九来......

酒说丨"解百纳"到底是一个红酒品牌,还是

解百纳是一个引人瞩目的名词,很多人对它的真正含义存在着一些疑问。到底解百纳是一个红酒品牌,还是一个葡萄品种?下面小九就来为大家解答这个问题。  其实,解百纳是Cabernet的音译,在汉语中,“解”的......

酒说丨葡萄酒可以分为几大类?

 葡萄酒不都是红色,也不全是干涩的,也不全是气泡的,香槟只有法国的等等,葡萄酒种类繁多、风格各异,分类方法也有许多种,可以根据酒的颜色差异、二氧化碳含量的不同、酒中糖含量高低、酿造方法的不同、饮用需求......

酒说丨干型葡萄酒可以兑雪碧一起喝吗?

 干型葡萄酒是一种具有独特风味和口感的饮品,兑入其他饮料如雪碧并不是正确的品鉴方式。兑入雪碧等甜味饮料不仅会破坏葡萄酒的纯正味道,也无法品尝出葡萄酒的风味和特点。  葡萄酒的品鉴追求的是纯净的味道和复......

酒说丨结冰的葡萄还能酿出佳酿?

 结冰的葡萄能够酿造冰酒?这一说法确实是真实存在的,而且冰酒因其独特的制作过程和口感,一直以来都备受酒品爱好者的追捧。冰酒起源于寒冷的冬季,主要产地包括德国、加拿大、奥地利等寒冷气候的产区。  酿造冰......

酒说丨喝葡萄酒时为什么喝不出来葡萄香味?

 我们知道,大部分果酒是带有对应的果香味的。而葡萄酒在一定程度上,也是果酒,而且,还可以根据喜好加入不同的香气口感。但是,不知道大家有没有想过这样一个问题:喝葡萄酒时为什么有时无法察觉到葡萄香味?其实......

酒说丨葡萄酒用腊封口和锡帽封口有什么区别?

 葡萄酒的封瓶是为了确保其质量和口感能够在瓶中得以保持。不同的封瓶方式会对葡萄酒的保存产生不同的影响,而腊封瓶口和锡帽封瓶口就是两种常见的封瓶方式,它们各有特点。  让我们来看看腊封瓶口。腊封瓶口是一......

酒说丨盘点2024最受热捧的十款意大利葡萄酒

 近日,Wine Searcher 推出十款2024年最受热捧的意大利葡萄酒。其中6款来自托斯卡纳,另外3款来自皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科产区,唯有一款出自布鲁奈罗。排名靠前的几乎都是超级托斯卡纳。......

酒说丨葡萄酒酒封上的小孔有什么作用?

 经常购买葡萄酒的酒友不知道有没有注意:在葡萄酒的酒封上,一般都会有小孔。这是怎么回事?难道是茅台一样是打孔注入的仿冒品?其实不然,这是葡萄酒在包装的时候一项非常重要的工序。下面,就让酒说官——小九来......

酒说丨开红酒时遇到断塞怎么处理?

 市场上大部分葡萄酒都是采用软木塞封口的。不知道大家在开红酒的时候,有没有碰到这种情况:开红酒时遇到断塞怎么办?下面,就让小九来教大家怎么处理吧。  一、 确定问题的严重程度。第一步观察卡在瓶内的塞子......

酒说丨红酒酒塞一般都有哪些种类?

 我们买红酒时,常见到红酒都是用的软木塞封口,这样不仅保证了红酒的密封性,还能在一定程度上赋予红酒独特的风味。难么,市场上的葡萄酒酒塞一般分为哪几类呢?  市场上的瓶塞大致分这五类:  一类是天然软木......

酒说丨红酒塞发霉了,就还能喝嘛?

 葡萄酒是我们日常生活中常见的一款酒类,只要储存得当可以存放好久的。当我们打开一瓶葡萄酒时,如果发现酒塞上有发霉的迹象,可能会感到困惑和担忧。这种情况下,我们应该如何判断这瓶酒是否还能够安全饮用呢?今......

酒说丨红酒为何会变蓝?

 在我们品尝美味红酒时,难免会偶尔出现一些酒渍,有时候这些酒渍会让我们感到困扰,特别是当它们第二天变成了蓝色。这个现象背后隐藏着什么样的化学奥秘呢?  红酒并非只是酒精的混合物,它还含有丰富的天然色素......

葡萄酒的艺术搭配丨红酒配红肉,白葡萄酒配白肉

 葡萄酒搭配食物是一门精致的艺术,而选择红葡萄酒配红肉、白葡萄酒配白肉,往往能够更好地突显酒和食物的优势,营造出更美妙的味觉体验。  红葡萄酒搭配红肉是因为红葡萄酒中富含的单宁,单宁是一种产生紧涩口感......

酒说丨白葡萄酒是否比红葡萄酒的寿命更短?

 白葡萄酒和红葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒,它们在多个方面有所不同,其中之一是它们的寿命。一般来说,白葡萄酒通常比红葡萄酒的寿命更短,下面我们将探讨这个现象的原因以及一些例外情况。  葡萄酒的寿命是指......