葡萄酒问答共356篇
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葡萄酒的艺术搭配丨红酒配红肉，白葡萄酒配白肉
葡萄酒搭配食物是一门精致的艺术，而选择红葡萄酒配红肉、白葡萄酒配白肉，往往能够更好地突显酒和食物的优势，营造出更美妙的味觉体验。 红葡萄酒搭配红肉是因为红葡萄酒中富含的单宁，单宁是一种产生紧涩口感......
酒说丨白葡萄酒是否比红葡萄酒的寿命更短？
白葡萄酒和红葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒，它们在多个方面有所不同，其中之一是它们的寿命。一般来说，白葡萄酒通常比红葡萄酒的寿命更短，下面我们将探讨这个现象的原因以及一些例外情况。 葡萄酒的寿命是指......
酒说丨什么是芳香型葡萄品种？
芳香型葡萄品种是葡萄酒世界中的珍贵宝藏，它们以其独特的香气和口感而闻名于世。这些葡萄品种不仅带来了丰富的果香和花香，还赋予了葡萄酒多样化的风味，成为了葡萄酒爱好者们追逐的对象。 芳香型葡萄品种所酿造......
酒说丨不同品种的红葡萄可以混酿在一起嘛？
在传统的葡萄酒生产中，地区规则和标准是至关重要的，它们规定了不同地区所能种植的葡萄品种、酿造方法以及葡萄酒的命名方式。例如，法国的勃艮第地区严格规定了品种和产区之间的对应关系，而意大利的奥尔奥地区也......
酒说丨关于拉菲，你了解多少？
有许多人知道“大拉菲”、“小拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲传奇“ ”拉菲传说“，但是又有几个人真正了解它们之间有什么呢。今日，丹凤葡萄酒就帮你井然有序整理“正牌拉菲”和各种各样“拉菲”红......
酒说丨半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒有什么区别？
世界上有成千上百种葡萄酒，不过喜欢甜食的葡萄酒，甜葡萄酒才是他们的最爱。爱喝甜型葡萄酒的朋友，有时候遇到“半甜型”和“甜型”的葡萄酒时不知道怎么选。那么，小九今天就给大家讲讲这两种风格葡萄酒的区别，......
酒说丨葡萄酒度数不高，为什么后劲儿却很大？
葡萄酒喝不醉却后劲儿大，这似乎成了不少人对于葡萄酒的看法。其实一瓶750毫升的葡萄酒按酒精含量换算也就相当三两白酒，为什么葡萄酒的度数不高却后劲大呢? 也许，以下几种因素可以解释： 1、对酒的敏......
酒说丨82年的拉菲到底生产了多少瓶？
当很多朋友一起聚会的时候，基本上是免不了要喝酒的，酒的种类也是比较多的，有红酒、白酒、啤酒等等。这些年，人们的生活水平都逐渐提高了，很多人都喜欢上了喝红酒，因为红酒不会像白酒那么醉人，还可以美容养颜......
酒说丨大瓶装的葡萄酒有哪些优缺点？
大瓶装的葡萄酒在葡萄酒行业中拥有独特的地位，其优缺点体现在多个方面，从熟化程度、氧化速度到投资潜力等方面都有着明显的特点。 同年份的同款葡萄酒，大瓶装的熟化程度更慢。这意味着它能够保留更多的花果香......
酒说丨研究表明：酒精可影响肠道的健康
在《纽约时报》分享的一份报告中，概述了与许多微生物组科学一样，“有很多我们不知道的事情”，洛伦佐·莱吉奥博士说，他是一名医学科学家，研究酒精使用和成瘾问题。美国国立卫生研究院。 加州大学圣地亚哥分......
酒说丨软木塞的葡萄酒是否比螺旋盖的葡萄酒品质更好？
在传统认知里，似乎软木塞才是葡萄酒的标配。用软木塞进行封口的葡萄酒似乎更易储藏。因此，人们普遍认为采用软木塞的葡萄酒品质自然也会更好。事实真的是这样嘛? 其实，随着对瓶盖兼容性的突破性研究不断进行......
酒说丨开红酒时软木塞木屑掉到酒里该怎么办？
当软木塞在打开葡萄酒瓶时意外开断时，可能会让人感到有些沮丧，但这并不意味着酒就废了。软木塞开断通常有两个主要原因：一是开瓶技术不到位，二是葡萄酒的储存条件导致软木塞变得脆弱。如果出现这种情况，以下是......
酒说丨老年份的葡萄酒该怎么喝？
品尝一瓶老年份葡萄酒是一种享受，它带有时间的印记，散发出独特的韵味。然而，老年份的葡萄酒也更为脆弱，需要更加细致入微的侍酒方式。以下是几点建议，让你的老年份葡萄酒更加美味： 1、轻柔的处理：老年份......
酒说丨橡木塞如何赋予红酒的醇香与保鲜？
红酒橡木塞，作为红酒瓶口的守护者，承载着重要的酿造和储存使命。这种塞子是由橡木材料制成，通常采用法国橡木、美国橡木或其他地区的橡木制作而成。其背后蕴含着丰富的酿酒文化和科学技术，为红酒的品质和口感提......
酒说丨德国葡萄酒的分级制度介绍
德国葡萄酒以其独特的分级制度而闻名，这个制度与其他葡萄酒产区的等级划分方式有所不同。德国葡萄酒的分级并非根据产区或酒庄，而是根据葡萄采摘时的成熟度来划分，也就是基于葡萄的含糖量来进行分类。这种独特的......
酒说丨什么是无醇起泡红葡萄酒？
无醇起泡红葡萄酒，又被称为“红葡萄汁”，是一种令人惊喜的饮品，它在起泡红葡萄酒的基础上，通过脱醇处理降低酒精含量，使得其酒精含量大约为0.5%甚至更低。这种独特的酒体，让人们在品味美味的同时，也能够......
酒说丨如何选择适合自己口味的葡萄酒酒精度？
葡萄酒是一种复杂多样的饮品，其中的酒精含量从轻到浓不等，涵盖了广泛的选择范围，从低至5.5%到高达23%的ABV。在选择葡萄酒时，了解和考虑酒精含量是至关重要的，因为它直接影响到酒的口感、风味和适用......
酒说丨为什么葡萄酒瓶的标准容量是750mL？
我们平时买到的或喝到的葡萄酒，其容量大多数都是750mL，我们常称之为标准容量。如果见到瓶子小的，即“半瓶装”，其容量是375mL，正好是标准瓶的一半。如果遇到大瓶的，其容量常是1.5L，正好是标准......
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