酒文化 共56篇
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法国葡萄酒产区：波尔多的历史事实和时间表
跨越加朗波尔多河的皮埃尔桥描述已经被占领了几千年，其最早的历史可以追溯到史前时代。从公元前300年开始，也有证据表明，在这里建立了一个凯尔特人定居点，称为布迪格乐(Burdigala)。 罗马时代......
葡萄酒文化 丨带你走进葡萄酒王国的葡萄牙
葡萄牙位于欧洲西海岸，国土面积仅有92,000平方公里的葡萄牙是一个拥有着极其丰富的自然景观的和平国度。葡萄牙从北到南都适合种植葡萄,是葡萄种植比例面积最大的一个国家,无论在葡萄牙哪一个产区都能够酿......
葡萄酒文化 丨意大利葡萄酒历史的味道和激情
意大利人并不是第一个发明葡萄酒的人，这是事实。但是纵观历史，他们比任何其他人都表现出了对它的强烈热情。没有人需要解释，意大利人一开始就对浪漫、艺术、文化和家庭充满热情。葡萄酒也是生活和日常生活中非常......
葡萄酒文化 丨风格多样的法国葡萄酒
尽管法国以外的许多人常常对法国葡萄酒的标签体系感到困惑，但法国葡萄酒仍然是所有葡萄酒产区中最令人愉悦的。法国葡萄酒的风格与法国人自己的风格相呼应——优雅，穿着考究，欣赏生活中的美好事物，但绝不过度。......
春分诗酒词丨把酒当歌，品酒品生活，探春探人生
春分在古时又被称为“仲春之月”。仲春的郊外，一片大好风光。携三五好友，把酒踏青，听雨赏花，闻春风拂面，挽春意涌怀。品酒品生活，探春探人生。古时文人墨客，每逢春意来袭，携一壶好酒，邀三五挚友，踏春作诗......
酒文化丨中西酒文化的异同之处
从酒文化的起源来看，西方酒神狄奥尼索斯表现出的与日神完全相反的精神，在西方文化体系中，日神精神代表着光明、伟大、清醒的理性精神。酒神象征着黑暗、忧郁、愤怒、解放和自由的悲剧精神。若是缩小东西方文化对......
美国葡萄酒文化丨纳帕谷葡萄酒的发展史
纳帕谷最初由美洲原住民居住，在19世纪上半叶被欧洲人定居。1848年，内森·库姆斯(Nathan Coombs)在他从尼古拉斯·伊格拉(Nicholas Higuera)手中购得的土地上，规划了纳帕......
酒说丨回顾美国葡萄酒的发展史，见证其葡萄酒行业的“第一”
美国是新兴葡萄酒大国，是世界上优良葡萄酒生产大国之一。美国葡萄酒发展历史较短，但酒类繁多，从日常饮用的餐酒，到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。作为新世界产酒国，美国出产了许多优质的葡萄酒，在世界......
酒说丨美国密苏里州葡萄酒的发展史
美国作为葡萄酒大国，这里生产的葡萄酒位居全国第四，采用最独特的葡萄混合酿造方式酿制。 酿造的葡萄酒口感比较复杂、层次感，酒精度也非常高，说起葡萄酒的历史，最早可以追溯到大航海时代，1565年这里出现......
葡萄酒文化丨白葡萄酒不得不提的地方：普里尼-蒙哈榭酒村庄
普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)位于金丘(Côte d’Or)的一个公社，距离伯恩(Beaune)山坡十公里。这个名字的耳语只会让爱好者们振作起来。为什么?这个沉睡的400居民......
酒文化丨博若莱新酒的发展
法国的第七大葡萄酒品种。薄若莱新酒是用当年当季葡萄酿造，每年11月份第三个星期四，薄若莱新酒全球同步上市，会准时空运到全世界各地翘首以待的葡萄酒爱好者手中，每年的这个时候也会全世界各地的葡萄酒爱好者会......
酒说丨西班牙葡萄酒的历史和风格
世界著名的葡萄酒之乡——葡萄牙，可能在知名度和影响力上不如法国的波尔多葡萄酒，但是西班牙的葡萄酒，有着自己独特的葡萄酒文化，也有着自己独特的烂漫和情怀。 如果你来到西班牙，葡萄酒就是诗歌。尽管经历......
酒说丨波尔多葡萄酒为什么全球闻名？(葡萄酒的几个有趣知识点)
说到葡萄酒，大家最熟悉的产区一定就是法国的波尔多了，但是关于波尔多葡萄酒，大多数人的认知只限定于葡萄酒了。对于波尔多葡萄酒产区，以及波尔多葡萄酒为什么全世界闻名，你又了解多少呢?下面就让酒说官——小九......
与酒相关的历史丨宋太祖赵匡胤的“杯酒释兵权”和“烛影斧声”
宋太祖赵匡胤喝酒十分了得，一生与酒结缘甚深。元曲《好酒赵元过上皇》中的“好酒赵元”就是指的赵匡胤。赵匡胤年少时，曾与一群出身高贵然而又兼具市井无赖特点的小伙伴称兄道弟，他们一同喝酒练武。赵匡胤虽然常......
盛世唐朝下的酒文化丨唐朝诗人笔下的杯酒情怀
自杜康造酒以来，酒便成了中国人日常生活中重要的组成部分。当然，世界人民都爱喝酒，可审望全世界的历史文化，却只有中国人孕育了意义更加深远的“酒文化”和“酒情怀”，这在世界历史上是独有的，尽管世界人民都......
酒文化丨《红楼》中与酒相关的故事
《红楼梦》几乎每一书页都散发着酒香。醇馥幽郁中，阆苑仙葩正在享受甘露琼浆。她们的每一次宴饮都是一幅画卷，五彩缤纷、摇曳多姿、幽雅隽永、令人回味无穷。《红楼梦》的永恒魅力，就在于让几百年后的我们，仍然......
酒文化丨延绵千年的中国酒道文化
中国有着悠久的饮酒历史，伴随着酿造技术的改进，在酒发展的漫长历史中，形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程，糅合着中国对天地和大自然的敬畏思想”，当人们通过生活实践将这一套观念放......
酒说丨历史上一些著名的酒宴
酒，在中国人眼中可谓是十分重要的。俗话说“无酒不成席，无酒不成礼”。古人借酒抚琴作诗、作画，抒发各种情感，而今更是无酒不成席，生活中的红白喜事、婚丧嫁娶、乔迁升职、生日祝寿都离不开酒，尤其是过节期间......
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