酒说葡萄酒文化
酒说文化为您提供与“葡萄酒文化”相关的葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：红酒葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的法国红酒葡萄酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区
酒说丨能酿酒的水果那么多，为什么只有葡萄酒世界闻名？
众所周知，世界三大古酒啤酒、黄酒、葡萄酒中，只有葡萄酒是用水果酿的，其他两个都是粮食酿的，爱喝酒的你肯定思考过这样一个问题——水果那么多，只有葡萄适合酿酒吗?为什么市面上所见其他的水果酿的酒没见到哪......
葡萄酒文化丨葡萄牙“国酒”——波特酒介绍
波特酒素有葡萄牙“国酒”之称，其名字来自当时陈酿该酒的城市——波尔图(Porto)。 一 、什么是波特酒(Port) 波特酒是一种加强型甜葡萄酒。在波特酒的酿造过程中加入白兰地，一方面通过终止葡......
酒说丨标了Château城堡的葡萄酒就是好酒吗?
经常买红酒的朋友应该注意到，很多法国葡萄酒的酒标，尤其是波尔多地区的葡萄酒酒标上，经常可以看到Château的字样。 那Château到底有代表什么意思?Château能不能作为评判一瓶葡萄酒好坏的......
葡萄酒文化丨1855分级的由来以及背后的故事
葡萄酒有很多严格的分级制度，其中1855列级就是其中之一。爱葡萄酒的人，多半能对波尔多1855列级的名庄如数家珍。但是，关于1855分级的由来多半人一时半会儿回答不上来，今天，就让小九带大家一起来了......
葡萄酒文化丨博若莱新酒节
每年11月的第三个星期四是博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau)。这个源起法国的传统，如今已成为世界范围内庆祝当年葡萄酒收获与酿制的节日。 1、什么是博若莱新酒? 顾名思义，博若莱......
酒说丨雷司令(Riesling)——悬崖之巅的小浪漫
雷司令(Riesling)，一款产自德国的烂漫白葡萄酒，被戏称为盛开在悬崖之巅的烂漫。雷司令，它是一个来自德国、有着浓郁芳香的白葡萄品种，相当一部分葡萄酒品酒家认为世界上最好的白葡萄酒就是雷司令。 ......
酒说丨认识澳大利亚葡萄酒
澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一，基本上来说，要认识澳大利亚葡萄酒总比旧世界的葡萄酒如我们已经介绍过的法国和意大利从各个方面都要简单一些。就拿葡萄酒的标签来说就最明显，看准4个要点就能猜个八......
葡萄酒文化丨澳洲葡萄酒文化的发展特色
澳大利亚属于新世界葡萄酒生产国，可以将澳大利亚葡萄酒(The wine of Australia)划分为新世界葡萄酒。与旧世界的葡萄酒产国相比，澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的，除了严格遵循的传统酿......
酒说丨澳大利亚葡萄酒为什么越来越受国人欢迎？
随着国内对进口葡萄酒需求的持续增长，澳大利亚葡萄酒在中国市场占据了越来越重要的地位，并深得中国葡萄酒爱好者的青睐。随着中国葡萄酒文化的日趋成熟，新一代葡萄酒爱好者的葡萄酒消费比以往更频繁，他们喜欢与......
葡萄酒文化丨波尔多干红葡萄酒新风格
波尔多干红新风格正异军突起，它们不合常规、现代摩登又果味浓郁，适合年轻即饮。通过反复的实践探索，这些新一代红葡萄酒体现了风土特色和酿酒人的鲜明风格。一些新年份的葡萄酒为古老葡萄品种增色添彩，上演意想......
酒说丨"托斯坎尼的骄傲"——桑娇维塞葡萄
桑娇维塞(Sangiovese)与其它知名的葡萄品种相比并不为多数人所熟知，但它的酿制历史已有数百年了，桑娇维塞酿制的葡萄酒，被认为是口感最怡人的葡萄酒。托斯坎尼出产的桑娇维塞是意大利最为优质的，包......
红酒文化丨探寻西班牙红酒的历史与文化
一、西班牙红酒的历史 西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其红酒历史可以追溯到公元前800年左右。当时，随着葡萄栽培技术的不断发展和改进，人们开始用葡萄制作美味佳酿。在罗马帝国统治时期，西班牙成......
酒说丨喝葡萄酒时该如何选择酒杯？(透明高脚杯的优点)
我们常说，喝葡萄酒要选择合适的酒杯。如果你单纯的是来买醉，那么确实是对酒杯没有什么要求。但是，如果你是想要品鉴甚至享受一杯美酒，那么你一定需要一个合适的杯子。 1、为什么一定要选择合适的酒杯? 葡......
酒文化丨苏格兰威士忌简史
苏格兰威士忌最初是作为农副业产品出现的，因为酒的运输成本比谷物的运输成本低很多——1 蒲式耳(大约 25.2 千克)的谷物能生产出 3 加仑(10.8 千克)的酒。到 19 世纪初，这种非法的烈酒生......
酒说丨什么是酒庄酒？(法国酒庄葡萄酒)
酒庄酒是指从葡萄种植、酿制到装瓶，所有工序都在酒庄内完成的葡萄酒。酒庄酒可以更好的表达酒庄的风土和人文等内涵，酒庄酒对产量要求不高，更注重的是葡萄酒的品质。 酒庄酒顾名思义就是酒庄里面所酿造出来的......
西欧较早酿造葡萄酒的国家都有哪些
葡萄酒酿造是一个漫长的过程，从采摘葡萄到葡萄酒装瓶，这需要很多精细的过程来获得一款葡萄酒。作为一个不了解葡萄酒的人，有些工艺品只是看到了名字，很难猜测这款葡萄酒是怎么形成的，中间到底经历了什么。接下......
什么是混酿葡萄酒？酒说官为您揭开波尔多称霸酒界的秘密
波尔多混酿，调配的艺术。 2021年1月26日，法国国家原产地命名和质量监控委员会(INAO)正式批准波尔多地区新增4个法定红葡萄品种和2个法定白葡萄品种，激起了酒界一阵讨论。 相信你在买酒时，一......
酒说丨红酒新世界包括哪几个国家？
红酒新世界有美国、智利、南非、澳大利亚、阿根廷、中国等。新世界葡萄酒国家一般是指欧洲以外的新兴葡萄酒国家，新世界葡萄酒的风格更佳创新奔放，风格大胆。 新世界葡萄酒生产国包括：澳大利亚、阿根廷、智利......
标签云
