酒说葡萄酒故事
酒说文化为您提供与“葡萄酒故事”相关的葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识:红酒葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等,更有知名的法国红酒葡萄酒品牌知识,了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区

葡萄酒的工艺特点有哪些?

 葡萄酒,全球知名的酒品类之一,它的酿造工艺和丰富的风味口感为人们津津乐道,尤其是酿造工艺,独具特色,造就了葡萄酒这类佳酿,它的工艺每一步都非常关键,其中包括葡萄的采摘、压榨、发酵、陈年以及装瓶这几个......

葡萄酒文化丨海明威与葡萄酒

 海明威喜欢食物,就像他喜欢生命一样。但是说他懂食物,还不如说他更懂酒。  这位终身不离酒的诺贝尔奖文学家,在自己小说里写酒的频率与精确,比写食物的更多也更细腻。即使写到食物,也像都是为了配合主人翁当......

非科班出身却缔造25款帕克满分酒,纳帕酿酒师的成功秘诀

 托马斯·里弗斯·布朗(ThomasRiversBrown)可谓是美国加州颇有成就的酿酒师之一,他打造的酒款当中,获得罗伯特·帕克(RobertParker)亲授的满分酒款就多达25款。布朗目前在纳帕......

葡萄酒文化丨葡萄酒最早的起源地

 葡萄酒最早起源于格鲁吉亚,考古发现的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遗迹都印证了葡萄酒在这里出现的痕迹。如今,格鲁吉亚正在利用古老的葡萄酒历史来生产独特的葡萄酒。  格鲁吉亚酿造葡......

葡萄酒文化丨葡萄酒的起源

 关于我国传统白酒的由来,有很多充满神秘色彩的传说。而关于葡萄酒的由来,同样也有着许多动人的传说。传统白酒的由来,有一种说法就是“猿猴酿酒”,而葡萄酒的起源说起来也跟猴子有关,据说是猴子发明了葡萄酒。......

酒说丨能酿酒的水果那么多,为什么只有葡萄酒世界闻名?

 众所周知,世界三大古酒啤酒、黄酒、葡萄酒中,只有葡萄酒是用水果酿的,其他两个都是粮食酿的,爱喝酒的你肯定思考过这样一个问题——水果那么多,只有葡萄适合酿酒吗?为什么市面上所见其他的水果酿的酒没见到哪......

葡萄酒文化丨浅谈意大利葡萄酒模式

 意大利面积只有法国的60%,加利福尼亚的四分之三,但在葡萄酒生产方面却成就斐然。多年来,意大利的葡萄酒产量一直领先世界!(意大利或法国总是排名第一或第二。)  葡萄酒是意大利人民的命脉。葡萄藤到处都......

葡萄酒文化丨浅谈法国酒文化的效应

 提起酒来,各国自然都有可以叫响的东西,中国的茅台酒,俄罗斯的伏特加,英国的威士忌……然而,当今国际市场上名声最响、销路最畅的酒,恐怕还要数法国货,香槟酒、波尔多红葡萄酒都是妇孺皆知的。这些响当当的法......

葡萄酒文化丨关于列级酒庄的知识介绍

列级酒庄是指在1855年法国波尔多酒庄的等级分级体系中,质量上乘的葡萄酒酒庄。法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也非常之多。1855的分级制度将波尔多酒庄分成了五个等级,一到五级酒庄中,一级是等......

葡萄酒文化丨浅谈意大利葡萄酒的历史文化

 酒是意大利历史中不可分割的一部分,至少可以追溯到4000年前,当时史前的人们将野生葡萄碾碎成汁,然后进行发酵。该半岛温和的地中海气候非常适合种植葡萄,因此古希腊人在公元前8世纪抵达意大利南部海岸时,......

酒说丨瑚珊侍酒是什么酒?

 Roussanne(瑚珊)被认为是一种高贵的葡萄品种,可以酿造出高品质的葡萄酒。典型的鲁珊葡萄酒圆润、顺滑、芳香浓郁。根据酿酒师的不同,它们也可能在桶中陈酿。在一次友好的聚会上,在河上巡游,或者在里......

葡萄酒文化丨意大利红酒风情

 当葡萄酒爱好者想到意大利北部的红葡萄酒时,他们的想法可能直接指向巴罗洛和巴巴莱斯科的葡萄酒,这些葡萄酒是用著名的内比奥洛葡萄酿造的。再深入一层,你就会想到巴贝拉(Barbera)或多尔塞托(Dolc......

法国葡萄酒产区:波尔多的历史事实和时间表

 跨越加朗波尔多河的皮埃尔桥描述已经被占领了几千年,其最早的历史可以追溯到史前时代。从公元前300年开始,也有证据表明,在这里建立了一个凯尔特人定居点,称为布迪格乐(Burdigala)。  罗马时代......

葡萄酒文化 丨带你走进葡萄酒王国的葡萄牙

 葡萄牙位于欧洲西海岸,国土面积仅有92,000平方公里的葡萄牙是一个拥有着极其丰富的自然景观的和平国度。葡萄牙从北到南都适合种植葡萄,是葡萄种植比例面积最大的一个国家,无论在葡萄牙哪一个产区都能够酿......

酒说丨回顾美国葡萄酒的发展史,见证其葡萄酒行业的“第一”

 美国是新兴葡萄酒大国,是世界上优良葡萄酒生产大国之一。美国葡萄酒发展历史较短,但酒类繁多,从日常饮用的餐酒,到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。作为新世界产酒国,美国出产了许多优质的葡萄酒,在世界......

酒说丨美国密苏里州葡萄酒的发展史

 美国作为葡萄酒大国,这里生产的葡萄酒位居全国第四,采用最独特的葡萄混合酿造方式酿制。 酿造的葡萄酒口感比较复杂、层次感,酒精度也非常高,说起葡萄酒的历史,最早可以追溯到大航海时代,1565年这里出现......

酒文化丨博若莱新酒的发展

法国的第七大葡萄酒品种。薄若莱新酒是用当年当季葡萄酿造,每年11月份第三个星期四,薄若莱新酒全球同步上市,会准时空运到全世界各地翘首以待的葡萄酒爱好者手中,每年的这个时候也会全世界各地的葡萄酒爱好者会......

酒说丨波尔多葡萄酒为什么全球闻名?(葡萄酒的几个有趣知识点)

说到葡萄酒,大家最熟悉的产区一定就是法国的波尔多了,但是关于波尔多葡萄酒,大多数人的认知只限定于葡萄酒了。对于波尔多葡萄酒产区,以及波尔多葡萄酒为什么全世界闻名,你又了解多少呢?下面就让酒说官——小九......