酒说年份酒
年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。比如，“30年陈酿”，并不是整瓶酒存放了30年，而是在基酒中添加一定比例的30年陈酒，至于陈酒添加多少才合适，全凭勾兑师的经验。
酒说丨北京的陈酿酒有哪些？
北京陈酿酒，是中国传统酿酒文化的杰出代表之一，承载着丰厚的历史底蕴和深厚的文化内涵。这种酿酒方式以时间为媒介，使酒得以在特定条件下慢慢陈化，味道变得更为复杂丰富，酿造出独特的风味。 北京陈酿酒承袭......
酒说丨葡萄酒要不要看年份？酒标上的“Vintage”是什么意
随着葡萄酒文化在国内的飞速发展，越来越多的人喜爱葡萄酒。选购葡萄酒时，很多人不清楚，到底要不要在意葡萄酒的年份。毕竟我国传统的白酒，尤其是酱香白酒，年份是非常重要的一个参考指标。那葡萄酒是否也是如此......
酒说丨百年窖藏酒和陈年窖藏酒有什么区别？
百年窖藏酒和陈年窖藏酒，两者皆为酿酒文化中的瑰宝，然而它们之间的差异却是酿造、陈化和口感等多个方面的综合表现。下面，小九将深入探讨这两者之间的精妙差别。 百年窖藏酒更多地强调酿酒的时间跨度,它是在......
酒说丨多少年的葡萄酒才算“陈年酒”？
在喝葡萄酒的时候偶尔会提到“陈年葡萄酒”。那么，过了年份多少年才算“陈年酒”? 正如所想象的，葡萄酒的陈年是一个非常主观的事情，不同的葡萄酒和不同的人都会有所不同。但小九觉得大多数葡萄酒的陈年时间都......
酒说丨酱香白酒大概存放多少年后口感最佳？
白酒越陈越香，尤其是酱香白酒，随着储存时间的变长，口感也会变得温和醇厚。就好像新买来的茅台，味道偏冲，放个几年再喝，味道瞬间上升了几个档次。那么很多酒友就会问，酱酒存放多久口感最好呢?是不是贮藏时间......
酒说丨白酒的酒龄是如何计算的？
我们买白酒的时候，经常会在酒架上看到3年、5年、10年不同年份的白酒。那么酒龄是如何计算的呢?在过去，只有在罐子里的储存时间被计算为酒的年龄。贮存时间越长，酒龄越长，自然酒的风味和品质越好。 白酒......
酒说丨什么是酱香年份酒？多少年才算年份酒？
俗话说，“酒是陈的香”，白酒天然的就与时间亲近，陈年，无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心智认知，都具有直接而足够的价值。 年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成......
酒说丨年份酒可以在葡萄收获的同一日历年出售吗？
虽然有许多产区和分类法规规定，带有其名称的葡萄酒在上市前必须在桶中或瓶中陈酿几个月或几年，但没有规定指定年份的葡萄酒不能在葡萄收获的同一年销售。 与当前日历年具有相同年份的葡萄酒通常来自南半球，那里......
酒说丨如何区分年份酒、陈年酒、窖龄酒？
对于喝酒而言，只要理性选择自己爱喝的酒就行了，不应该盲目跟风去追求那些有年份的老酒。 俗话说，酒是陈的香。自明清以来，美酒往往冠以“陈”姓，而时间的长短，成为人们衡量酒质的重要标准。 对于传统工艺......
共1页 9条
标签云
