酒说啤酒
啤酒(Beer)是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。历史上啤酒的最基本特征，应是用谷物发芽后的谷芽作为基本原料。“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
酒说丨喝果酒为什么比喝啤酒更容易上头？
果酒比啤酒更容易上头，主要是因为果酒的酒精度数比啤酒更高。一般来说，果酒是使用水果发酵或白酒浸泡而得，酒精度数一般在十几度左右，而啤酒的酒精含量只有4度左右。因此，喝相同数量的果酒和啤酒时，果酒的酒......
酒说丨啤酒开盖后放置一天还能喝吗?
啤酒开盖后放置一天是否还能喝，取决于保存方法。 如果啤酒开盖后，及时密封好，放在阴凉处，一般能保存一天。如果啤酒开盖后，未能及时密封好，或者室内温度比较高，此时易导致啤酒变质，使其味道发生改变，这......
酒说丨原浆啤酒一般多少度？
原浆啤酒酒精度数一般是4度以上，原麦芽汁浓度一般是13度。原浆啤酒是指不经过过滤、灭活工序，不添加任何添加剂的生啤酒原液，麦芽味浓郁，带有苦味。 原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭......
酒说丨果酒和啤酒哪个容易醉？
果酒一般会比啤酒容易醉。果酒是指使用水果为原料发酵而得的酒，酒精度数一般是几度到十几度，而啤酒的酒精度数一般只有4度左右，果酒度数较高，且酸甜可口，因此会容易醉。 果酒是利用新鲜水果为原料，在保存......
酒说丨熟啤酒是什么意思？
熟啤酒是指经过巴氏灭菌或高温灭菌的啤酒。熟啤酒是传统啤酒，经过了高温杀菌，保存时间更长。而相对而言的是生啤酒，不经过高温杀菌，保存了清爽口感，但保存时间较短。 熟啤(Lager)，是指经过高温杀菌......
酒说丨啤酒开封后必须一次性喝完吗？
啤酒不是必须一次性喝完，但最好尽快喝完。啤酒的酒精度数较低，且含有大量二氧化碳，在打开后如果喝不完，容易受细菌感染变质，且二氧化碳消散后会影响口感。啤酒在打开后喝不完要重新密封好，放冰箱中冷藏最多能放......
酒说丨鲜啤开口隔夜了还能喝吗？
鲜啤开口隔夜一般不能喝。鲜啤是指不经过巴氏灭菌法处理的啤酒，酒液中保留了部分酵母菌，酒精度数较低，容易受细菌感染变质，开封后最好尽快饮用，不适合继续存放。 隔夜的鲜啤通常会和空气中的细菌接触，容易......
酒说丨原浆啤酒与一般啤酒的区别？
原浆啤酒与一般啤酒的区别是酿酒原料、工艺和口感不同。原浆啤酒的酿酒原料是100%麦芽，酿制过程不经过滤和灭活工序，口感更新鲜纯正;而一般啤酒除了麦芽还会加入大米等原料，酿制过程中药经过高温灭活工序，口......
酒说丨黑啤和常说的啤酒有什么不同？
啤酒混白酒容易醉是因为啤酒中含有二氧化碳，可以加快身体对酒精的吸收，因此会容易醉。啤酒混白酒，两种不同的酒液成分混合，酒液杂质增加，也会让人容易醉。 喝混合酒容易醉，不同成分的酒混合在一起，酒精作用......
酒说丨啤酒混白酒一起喝是不是更容易醉？ (啤酒白酒掺着喝的危
啤酒混白酒容易醉是因为啤酒中含有二氧化碳，可以加快身体对酒精的吸收，因此会容易醉。啤酒混白酒，两种不同的酒液成分混合，酒液杂质增加，也会让人容易醉。 喝混合酒容易醉，不同成分的酒混合在一起，酒精作用......
酒说丨啤酒都有哪些种类？
白啤、黄啤和黑啤是三种不同类型的啤酒，白啤一般是淡黄色，使用大麦芽和小麦芽为原料酿成;黄啤颜色为淡黄或金黄色，使用短麦芽为主要原料;黑啤颜色为咖啡色或黑褐色，使用焦麦芽、黑麦芽为原料制成。 白啤酒 ......
酒说丨啤酒白酒为什么不能一起掺着喝？(啤酒白酒掺着喝的危害)
啤酒白酒不能掺着喝，因为啤酒含有大量二氧化碳，会加快白酒酒精的吸收，使人容易醉。啤酒和白酒是两种不一样的酒类，所含的成分不同，混合饮用容易喝醉，或引起头疼，头晕等状况。 白酒和啤酒的成分不一样，并且......
历史最悠久的酒——啤酒
除了水以外，历史最为悠久的饮料就是啤酒了。啤酒酿造的确切历史早已经不可考证，总之，在世界最早的两大文明，美索不达米亚和埃及的考古文献中，都发现了啤酒ale的踪迹。也就是说，啤酒少有6000年历史。因而......
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