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酒说丨喝葡萄酒时为什么喝不出来葡萄香味？
我们知道，大部分果酒是带有对应的果香味的。而葡萄酒在一定程度上，也是果酒，而且，还可以根据喜好加入不同的香气口感。但是，不知道大家有没有想过这样一个问题：喝葡萄酒时为什么有时无法察觉到葡萄香味?其实......
酒说丨葡萄酒用腊封口和锡帽封口有什么区别？
葡萄酒的封瓶是为了确保其质量和口感能够在瓶中得以保持。不同的封瓶方式会对葡萄酒的保存产生不同的影响，而腊封瓶口和锡帽封瓶口就是两种常见的封瓶方式，它们各有特点。 让我们来看看腊封瓶口。腊封瓶口是一......
酒说丨春季适合喝哪些酒？
春天，万物复苏，生机勃勃。在这个季节里，品一杯美酒，既能品味生活的美好，又能感受春天的气息。那么，春季适合喝哪些酒呢? 清爽的啤酒 春季气温逐渐回暖，人们渴望品尝一些清爽的饮品。啤酒作为一种口感......
酒说丨盘点2024最受热捧的十款意大利葡萄酒
近日，Wine Searcher 推出十款2024年最受热捧的意大利葡萄酒。其中6款来自托斯卡纳，另外3款来自皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科产区，唯有一款出自布鲁奈罗。排名靠前的几乎都是超级托斯卡纳。......
酒说丨葡萄酒酒封上的小孔有什么作用？
经常购买葡萄酒的酒友不知道有没有注意：在葡萄酒的酒封上，一般都会有小孔。这是怎么回事？难道是茅台一样是打孔注入的仿冒品？其实不然，这是葡萄酒在包装的时候一项非常重要的工序。下面，就让酒说官——小九来......
酒说丨威士忌与白酒的酿造熟成差异
威士忌和白酒都是经过时间的熟成而达到其更好的口感和风味的酒类，然而，它们的熟成过程以及所采用的方式有着明显的异同之处。 威士忌通常采用橡木桶进行熟成，而白酒则更倾向于使用陶瓷坛或玻璃瓶。橡木桶对威......
酒说丨开红酒时遇到断塞怎么处理？
市场上大部分葡萄酒都是采用软木塞封口的。不知道大家在开红酒的时候，有没有碰到这种情况：开红酒时遇到断塞怎么办?下面，就让小九来教大家怎么处理吧。 一、 确定问题的严重程度。第一步观察卡在瓶内的塞子......
酒说丨红酒酒塞一般都有哪些种类？
我们买红酒时，常见到红酒都是用的软木塞封口，这样不仅保证了红酒的密封性，还能在一定程度上赋予红酒独特的风味。难么，市场上的葡萄酒酒塞一般分为哪几类呢? 市场上的瓶塞大致分这五类： 一类是天然软木......
酒说丨红酒塞发霉了，就还能喝嘛？
葡萄酒是我们日常生活中常见的一款酒类，只要储存得当可以存放好久的。当我们打开一瓶葡萄酒时，如果发现酒塞上有发霉的迹象，可能会感到困惑和担忧。这种情况下，我们应该如何判断这瓶酒是否还能够安全饮用呢?今......
酒说丨红酒为何会变蓝？
在我们品尝美味红酒时，难免会偶尔出现一些酒渍，有时候这些酒渍会让我们感到困扰，特别是当它们第二天变成了蓝色。这个现象背后隐藏着什么样的化学奥秘呢? 红酒并非只是酒精的混合物，它还含有丰富的天然色素......
葡萄酒的艺术搭配丨红酒配红肉，白葡萄酒配白肉
葡萄酒搭配食物是一门精致的艺术，而选择红葡萄酒配红肉、白葡萄酒配白肉，往往能够更好地突显酒和食物的优势，营造出更美妙的味觉体验。 红葡萄酒搭配红肉是因为红葡萄酒中富含的单宁，单宁是一种产生紧涩口感......
酒说丨哪些食物在喝酒前后不能吃？
饮酒作为社交和文化的一部分，是人们日常聚会不可缺少的部分。美酒搭配美食，享受美好生活时光。然而在享受美好时光的同时，我们也需要谨慎选择餐食，以避免可能的健康问题。下面，小九就来为大家介绍一下一些避免......
酒说丨白葡萄酒是否比红葡萄酒的寿命更短？
白葡萄酒和红葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒，它们在多个方面有所不同，其中之一是它们的寿命。一般来说，白葡萄酒通常比红葡萄酒的寿命更短，下面我们将探讨这个现象的原因以及一些例外情况。 葡萄酒的寿命是指......
酒说丨波本威士忌和苏格兰威士忌有什么不同？
波本威士忌(Bourbon Whiskey)和苏格兰威士忌(Scotch Whisky)是两种享有盛誉的蒸馏酒，它们在制作工艺、原料选用以及风格味道上有着明显的差异。 波本威士忌是美国的特产，使用......
酒说丨什么是芳香型葡萄品种？
芳香型葡萄品种是葡萄酒世界中的珍贵宝藏，它们以其独特的香气和口感而闻名于世。这些葡萄品种不仅带来了丰富的果香和花香，还赋予了葡萄酒多样化的风味，成为了葡萄酒爱好者们追逐的对象。 芳香型葡萄品种所酿造......
酒说丨不同品种的红葡萄可以混酿在一起嘛？
在传统的葡萄酒生产中，地区规则和标准是至关重要的，它们规定了不同地区所能种植的葡萄品种、酿造方法以及葡萄酒的命名方式。例如，法国的勃艮第地区严格规定了品种和产区之间的对应关系，而意大利的奥尔奥地区也......
酒说丨关于拉菲，你了解多少？
有许多人知道“大拉菲”、“小拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲传奇“ ”拉菲传说“，但是又有几个人真正了解它们之间有什么呢。今日，丹凤葡萄酒就帮你井然有序整理“正牌拉菲”和各种各样“拉菲”红......
酒说丨半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒有什么区别？
世界上有成千上百种葡萄酒，不过喜欢甜食的葡萄酒，甜葡萄酒才是他们的最爱。爱喝甜型葡萄酒的朋友，有时候遇到“半甜型”和“甜型”的葡萄酒时不知道怎么选。那么，小九今天就给大家讲讲这两种风格葡萄酒的区别，......
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