酒说丨开红酒时遇到断塞怎么处理?

  市场上大部分葡萄酒都是采用软木塞封口的。不知道大家在开红酒的时候,有没有碰到这种情况:开红酒时遇到断塞怎么办?下面,就让小九来教大家怎么处理吧。

  一、 确定问题的严重程度。第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置,用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。

酒说丨开红酒时遇到断塞怎么处理?(图1)

  二、用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。

  三、将瓶身倾斜45度,从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞,这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的,不容易把剩下的木塞推下去。钻进去之后放正瓶身,小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短,不要犹豫,直接钻透。

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