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酒说丨清米酒和浊米酒哪个更好喝？
清米酒与浊米酒，都是丰富多彩的米酒家族中的瑰宝，它们在口感、酿造工艺以及风味上有着明显的差异。究竟哪个更为美味，很大程度上取决于个人口味的偏好。让我们一起来深入了解这两者的区别，并畅谈它们各自的独特......
酒说丨冬天适合喝什么黄酒？
随着寒冷的冬日来临，人们常常寻求一种温暖身心的方式。在这样的时节，一杯温润的黄酒无疑是不错的选择。黄酒以其独特的风味和多样的口感，成为了许多人冬季的美酒之选。那么，在冬天适合喝什么样的黄酒?又该如何......
好的米酒是什么颜色的？米酒都有哪些特点？
好的米酒是什么颜色的?米酒的颜色通常呈现为清澈透明，如水晶般纯净的外观。米酒的颜色主要受到酿造原料和酿造工艺的影响。一般来说，优质的米酒应当呈现出淡黄至无色的色调，透露着清新自然的氛围。 好的米酒......
酒说丨喝白酒之后为什么要多喝水？
喝白酒是很多人社交、放松的方式，但在享受美好时光后，许多人都会听到一个共识：白酒后要多喝水。这种建议并非无的放矢，而是有科学原理支持的。接下来，我们将深入探讨为什么在白酒消费后，多喝水对身体有益。 ......
酒说丨鸡尾酒调制的方法有哪些？
鸡尾酒制作分为三种常规方法——摇和法、混合滤冰和直接搅合法。那么，这三种方法有什么区别?这三种方法对鸡尾酒的风味影响有哪些呢?不同的方法适用那些鸡尾酒?今天，我们就来聊聊这三种方法与鸡尾酒的关系。 ......
酒说丨酒吧六大基酒是哪些？
酒，作为古老的餐桌文化的最为重要的体现，从古至今，酒永远都是团圆之日、喜庆之时餐桌不可或缺的东西之一。本是青灯不归客，却因浊酒恋红尘。常去酒吧的朋友应该听说过“六大基酒”，但是具体是哪些?这些酒该如......
酒说丨葡萄酒中的"Cru"是什么意思？
凡是与法国酒打交道的人，都会非常频繁地碰到“Cru”这个词，有不少人对这个词不甚了了，甚至有些业内的行家也不注意准确地表达其意，以致在消费者中造成混乱。有的人把瓶标上写的“grand Cru”说成名......
酒说丨古人酒量很大吗？
在一些武侠小说中，江湖豪杰几乎没人不爱喝酒的，不论是聚会、交友还是自己独酌，总之少不了酒的存在。历史上的诗仙李白更是千杯不醉，令人钦佩。这些都给我们一种感觉：古人的酒量很大。但他们的酒量真的很大吗?......
酒说丨什么是中式鸡尾酒？
中式鸡尾酒早在十年之前就已经诞生，于近两年才开始火热于鸡尾酒市场，以成都的“贰麻酒馆”、“七堂酒馆”为典型的代表，去过这中式酒馆的朋友都知道，那漫漫长队，可得等到多久才可以大快朵颐啊?中式鸡尾酒酒馆......
酒说丨白酒降度数是通过兑水来完成的嘛？
白酒，作为中国传统的酿酒文化代表，一直以来都备受关注。在民间，有关于白酒降度数是通过兑水的说法，这在一定程度上引起了一些争议。今天，就让小九来告诉你答案。 白酒是一种以粮食为原料，通过发酵和蒸馏而......
酒说丨酱酒为什么刚入口是辣的，后面越喝越顺口？
酱酒，作为中国传统的美酒佳酿，以其独特的口感一直深受人们的喜爱。其中，酱酒刚入口辣的现象，然后随着饮用逐渐变得顺口的奇妙体验，正是其引人入胜的一大特色。这种神奇之处蕴含了酿酒工艺和品质的深厚秘密。 ......
酒说丨酒会上葡萄酒侍酒顺序，你知道多少？
无论是参加酒会还是葡萄酒晚宴，甚至只是朋友间的聚会，只要涉及到多种葡萄酒，都会涉及到先后问题。许多人都对侍酒顺序不以为然，总觉得想喝什么就喝什么才是最好的。然而，考虑到葡萄酒的口感和风味浓度以及配餐......
酒说丨为什么有时候喝酒会断片？
酒精是一种麻醉剂，会随着血液循环刺激大脑。人们喝酒时首先会关闭大脑的抑制功能，使人处于微醺并逐渐兴奋;当超出自身酒精的耐受性时，大脑会长时间的休息，就会出现间断性断片。 美国华盛顿大学医学院研究者......
酒说丨软木塞和葡萄酒的品质有没有关系？
近日，西班牙《真理报》报道的一项研究由加泰罗尼亚葡萄酒软木塞研究基金会(ICSuro)进行，聚焦分析《佩宁指南2023年鉴》中推荐的100款高性价比葡萄酒，揭示出软木塞对于葡萄酒品质而言无可替代的地......
酒说丨吃火锅搭配什么酒口感会更好？
火锅是一道让人垂涎欲滴的美食，而选择合适的酒与火锅搭配，将会进一步提升美食体验。火锅的独特口味和辛辣度需要酒的口感能够平衡和衬托，以下是几种口感更好的酒，可与火锅搭配使用。 1. 清爽口感的啤酒 ......
酒说丨啤酒为什么会有泡沫？
啤酒是一种古老而深受喜爱的饮料，而它的泡沫是品尝啤酒时不可忽视的一部分。经常喝啤酒的人都了解，丰富的泡沫使优质啤酒的标志之一。泡沫绵密使得啤酒卖相好，且麦香味浓郁，口感丰富，合起来风味十足。那么，啤......
酒说丨精酿啤酒有多少度？
精酿啤酒，以其口感的丰富多样性和独特的酿造工艺，使其成为众多酒友们钟爱的选择。然而，对于精酿啤酒的度数以及是否容易让人醉倒，相信还有不少人不太了解。下面，就让小九带大家一起来探讨这个问题吧。 精酿......
酒说丨精酿啤酒选购小技巧
精酿啤酒的崛起为啤酒爱好者提供了更多的选择，丰富了啤酒文化的多样性。然而，在琳琅满目的精酿啤酒中选择一款合适的可能需要一些技巧。小九将为你提供一份精酿啤酒选购指南，帮助你更好地发现和品味这个引人入胜......
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