酒说传统酒文化
酒说文化为您提供与“传统酒文化”相关的酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：传统白酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的茅台镇白酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区。
酒桌知识 | “酒过三巡”是哪三巡？
我们在聚会或者酒宴上时，当听到酒过三巡和菜过五味。这两个词的时候，就知道酒宴快到尾声了。那这三巡到底是哪三巡?你了解它其中的讲究吗? 酒过三巡起源 这个词出自《酒规》一书，虽然书不太出名，但是书......
酒桌礼仪丨为什么敬酒要罚三杯？
在日常生活中，大家似乎都对罚酒三杯和敬酒三杯习以为常了，但细想一下为什么敬酒的时候通常都会“自罚三杯"？这种酒桌文化大家习以为常，但是具体的说法有多少人知道呢？...
酱香酒的几大产区，你知道都是哪些地方吗？
酱香型白酒是一种白酒的酿制工艺,但说起酱香酒大家最熟悉的是茅台，也都知道茅台是茅台是茅台镇生产的，而茅台镇是中国的酱香酒产区。那么，中国的酱香酒产区难道仅仅只有茅台镇吗?下面就和酒说官小九一起来看看......
酒文化丨白酒文化的深远之道
白酒文化是中国优秀的民族文化之一。它反映了社会发展的时代精神、行业发展趋势，适应了发展中的个性化美学、消费习俗和消费心理，如“舍得”文化中的生活哲学和水井坊倡导的“高生活元素”。通过提倡低度饮酒，促进......
酱香型白酒历史传承(酱香型白酒历史介绍)
早在公元前135年的中国一带，就产生了让汉武帝“甘甜可口”的枸杞酱酒，这就是茅台酒的前身。黔北地区水质优良，气候宜人，当地人擅长酿酒。以前的人把这个地区叫做“酒乡”，而在“酒乡”中，茅台镇， 仁怀市......
酒文化丨历史上9位喝酒名人，你都知道嘛？
酒中得灵感，酒中得自由……一部中国文学史，几乎页页都散发出酒香。而饮酒也不单纯是“饮”，其间的行酒令，是对人的聪明才情、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验。对于许多名人来说，酒，是一种抒发，也是......
传统酿酒工艺——米酒的几种酿造方法
米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。米酒历史悠久，流传至今已有千年。其含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。下面小九就为您介绍一下几种米酒的酿造工艺。 现......
酒文化丨客家糯米酒，是酒更是一种文化传承
客家糯米酒(又称客家酒娘)是一种汉族客家传统名酒，是中国黄酒的一个重要分支，其生产主要集中在广东河源、梅州、惠州等客家地区。 客家人民利用糯米，通过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发酵等工艺酿造出的一......
酒说丨关于米酒的历史，你知道多少？
米酒是我国的传统酒类，最早可以追溯到我国古代。米酒的历史可以追溯到公元前3000年左右。当时米酒是用稻谷、水和酵母制作的，是最早的酒类之一。 米酒是一种以大米为主要原料，经过酿造发酵而成的酒类。据......
酒文化丨我国传统酒文化与书法
自古以来，书法与酒就有着不解之缘。中国书法是汉字的艺术，而艺术是来表达人们的性情的，如同张怀瓘《书断》中云：“文则数言乃成其意，书则一字已见其心。”。在中国书法中最能表现人之性情的，当属草书。酒以润书......
酒文化丨酒中万象，千人千意
酒里蕴含着因人而异的情怀，它既是现实存在于此时此刻杯中的液态物质，也是一种意蕴深厚的精神符号，更是一种体量庞杂、规模堪称宏大的文化体。试问人间诸君，“有什么比把酒临风，对酒当歌的超然忘我更能舒展自己......
酒文化丨酒仙的世界：始于庄子，成于李白
最早把酒与仙联系在一起的是庄子，《庄子》认为，仙人是得道之人，酒便是得道的最好方式，也就是“醉者神全”。《庄子》中描绘的仙人状态，让人神往。《大宗师》中有“登高不栗，入水不濡，入火不热”，“其寝不梦......
酒文化丨我国传统黄酒酒文化，你了解多少？
黄酒在我国历史悠久，绍兴花雕就是黄酒中的一种。但是关于黄酒文化的发展史，普及度远远不及酱香白酒酒文化，今天，就让小九带各位了解一下：我国黄酒酒文化。 一、传承吴文化的“苏式老酒” 黄酒是吴越文化......
酒文化丨浅谈中国传统文化里舞蹈与酒的密切关系
千百年来，酒与舞的藕合在中国文化发展史上写下了多少庄严肃穆、奢靡淫恶、繁荣昌盛、衰败没落;写下了多少铭刻千古的真情、美意、写下了多少惊世骇俗的恶径、险行。 壹：美酒敬祖，畅舞娱神 巫舞是原始图腾......
“大风起兮云飞扬”：汉代诗歌中的酒与英雄
汉代饮酒诗与《诗经》相同，其作者多为王公贵族，不同的是体式多为四言或杂言的楚歌。而这些饮酒诗在内容上，也多与《诗经》宣扬礼乐文化精神不同，其创作多继承“诗言志”的传统，多展现出汉代丰富多彩的历史画卷......
春分诗酒词丨把酒当歌，品酒品生活，探春探人生
春分在古时又被称为“仲春之月”。仲春的郊外，一片大好风光。携三五好友，把酒踏青，听雨赏花，闻春风拂面，挽春意涌怀。品酒品生活，探春探人生。古时文人墨客，每逢春意来袭，携一壶好酒，邀三五挚友，踏春作诗......
酒文化丨中西酒文化的异同之处
从酒文化的起源来看，西方酒神狄奥尼索斯表现出的与日神完全相反的精神，在西方文化体系中，日神精神代表着光明、伟大、清醒的理性精神。酒神象征着黑暗、忧郁、愤怒、解放和自由的悲剧精神。若是缩小东西方文化对......
盛世唐朝下的酒文化丨唐朝诗人笔下的杯酒情怀
自杜康造酒以来，酒便成了中国人日常生活中重要的组成部分。当然，世界人民都爱喝酒，可审望全世界的历史文化，却只有中国人孕育了意义更加深远的“酒文化”和“酒情怀”，这在世界历史上是独有的，尽管世界人民都......
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