酒说丨根据不同的饮食爱好，不妨试试这些葡萄酒

　　不同的饮食爱好决定你所喜爱的葡萄酒口感?不妨参照下面的不同饮食爱好所对应的葡萄酒风味，看看你有没有“中招”?

　　爱喝意式浓缩的你认焦糖拿铁不过是奶咖，嗜糖如命的你认为不甜的水果根本就不能算是水果!承认吧，不同的人拥有不同的饮食偏好，或者我们说——不同的味蕾。

　　跳出食物圈，当主题变换为葡萄酒时，我们当然也拥有着非常不同的偏好。一瓶上万元的葡萄酒，拉菲、拉图、玛歌、木桐……你可能在想，这可能就是葡萄酒世界世间珍品的典范吧!实际上，当朋友带着一瓶属于TA心头爱的葡萄酒与你分享时，你却未必会喜欢上。

　　葡萄酒世界，一个复杂的世界。风格多变，不同产区不同风味。干、甜、起泡、静止、加强葡萄酒……如果你并不清楚不同葡萄品种的区别，那么我们建议你参照对以下几种日常餐食的偏好去猜测。

　　爱拿铁?

　　拿铁咖啡丝滑浓郁→新世界葡萄酒

　　尝试葡萄品种：梅乐(Merlot)、西拉(Shiraz)、小西拉/杜瑞夫(Petite Sirah/Durif)、马尔贝克(Malbec)

　　爱黑咖啡?

　　黑咖啡更能体现咖啡豆本身的香气，咖啡、巧克力、葡萄酒这三种产品可谓是最讲究产地特点的了，这与旧世界(法国、意大利、西班牙、德国等)葡萄酒对产区风土特点的强调基本一致。→旧世界产区葡萄酒

　　尝试葡萄品种：内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)、波尔多干红、幕尔维德(Mourvedre)、丹魄(Tempranillo)。

　　偏爱苹果汁?

　　苹果汁芳香甘甜→甜白葡萄酒

　　尝试葡萄品种：莫斯卡托(Moscato)、雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)、白仙粉黛(White Zinfandel)

　　偏爱葡萄柚汁?

　　葡萄柚苦涩较酸→干型白葡萄酒

　　尝试葡萄品种：长相思(Sauvignon Blanc)、绿酒(Vinho Verde)、绿斐特丽娜(Grüner Veltliner)

　　偏爱香草冰激凌?

       浓郁圆润的香草味乳脂冰激凌→过桶(橡木桶陈酿)的白葡萄酒

　　尝试葡萄品种：过桶霞多丽(Oaked Chardonnay)、维欧妮(Viognier)、白皮诺(Pinot Blanc)、赛美容(Semillon)

　　偏爱柠檬沙沙冰?

       酸涩清爽的柠檬口味→高酸度葡萄酒

　　尝试葡萄品种：德国雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Grigio)、夏布利产区——霞多丽(Chablis Chardonnay)、绿斐特丽娜(Grüner Veltliner)、长相思(Sauvignon Blanc)、起泡酒(Sparkling Wine)