酒说丨喝完红酒可以喝牛奶吗？

　　喝完红酒可以喝牛奶吗?

　　喝完红酒以后是可以适当的喝一些牛奶的，是非常不错的一个选择。牛奶可以达到一个好的解酒的功效，而且适当的喝一些牛奶，可以有效地改善自身出现的恶心，呕吐的症状。

　　不过建议在饮酒前就喝牛奶，在饮酒前适当的喝少量牛奶，可以在自身的胃肠表面形成一个保护膜，是可以大大的降低酒精，自身肝脏产生的伤害，降低自身出现酒精肝等，疾病几率，也可以有效地降低酒精对人消化系统产生的伤害。

　　饮酒须知：

　　1、喝酒尽量不要搭配熏鱼之类的食物，这样有诱发癌症的风险。

　　2、喝啤酒不要吃海鲜，这样会导致血液中的尿酸急剧飙升。

　　3、火锅+白酒会加剧白酒的热性，让身体呈现多种上火表现。

　　牛奶和红酒能同时喝吗?

　　最好不要。

　　酒是经过发酵后酿制成的，从理论上说，牛奶里加了红酒，奶中的蛋白质就会凝固，出现蛋花样的沉淀物。奶的乳浊液的状态就会被破坏，那就不是牛奶了，就变成奶渣和水了。

　　小九测试：将醪糟(甜酒)放入了豆浆中，结果豆浆中的蛋白质凝固成了絮状物，变得清汤寡水的，味道也完全变了。

　　红酒、甜酒遇牛奶所发生的化学反应应该是相似的。

　　可以先喝红酒，而后再喝牛奶，它们在胃里变成什么样子就不重要了。

　　是可以一起喝的，但要注意的是：喝的该款红酒一定要是轻酒体、轻口味的才可以，要不相互之间没有融点是不好的，建议您饮用黑皮诺这个葡萄品种，可以和牛奶形成完美搭配!

　　喝红酒最好不要和哪些食物一起食用?

　　喝红酒的禁忌如下：

　　1)忌与海鲜搭伴

　　一般而言，红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时，则会严重破坏海鲜的口味，而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

　　2)忌与醋对"饮"

　　各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果在沙拉中拌了醋，再与红葡萄酒同食，那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水，因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

　　此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。

　　3)忌"海"量饮用

　　专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50～100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。

　　哪些人群不适合喝红酒?

　　1、孕妇。一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

　　2、动脉硬化者。虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

　　3、胃病患者。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。