酒说丨酱香白酒有什么特别？为什么成功人士都爱喝？

　　中国酒文化源远流长，从最早的浊酒、黄酒发展至今，由于酿造原料、工艺上有所差异，呈现出的不同风格香气。白酒主要分为12种，即清香型、浓香型、酱香型、米香型、凤香型、药香型、兼香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干型、馥郁香型。

　　其中以酱香型白酒备受推崇，大批消费者爱上了喝酱酒。在大家眼里中有品味的人都爱喝酱酒，那么，为什么诸多成功人士会独爱酱酒呢?

　　好喝不上头

　　正宗好酱酒采用12987工艺古法酿造，大曲坤沙酱酒，纯粮酿造，迥然不同于其他香型。

　　一瓶好酱酒的诞生，必须从投粮到出酒，每一个工序都严格把关。经过两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，通过微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。

　　最后在储酒库中自然转化，酒体中的杂质杂醇含量降解到几乎忽略不计，老酒的时光秘密就是：喝完以后自然不会上头和头痛。

　　酒香浓郁、口感丰富

　　酱酒在酿造与勾调过程中不添加加任何化学物质，完全是用有机高粱与小麦靠微生物发酵出的天然物质组成。

　　可以说酱酒是天然发酵产品，其有机芳香成分(总酸，总脂，总醇)含量更高，达到总体三项微平衡需要限定的环境及时间，且微生物的缓慢活动与发酵，将更有利于酒体的稳定。

　　随着时间自然老熟，酒分子变得紧密结合，酒体变得醇厚细腻，入口更加柔和顺滑。此外，酱酒中的成香物质最为丰富，可以高达1600种以上，并且可以通过嗅觉直观的闻到协调丰富的酒香。

　　适宜度数53°

　　酱酒的酒精度科学合理，酱酒的酒精浓度一般在53%左右。酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

　　社交属性广泛

　　好品质，好酱酒，必选53°酱香白酒。中国人注重人情世故，也讲究礼尚往来，酱酒便是逢年过节时赠送亲友上上之选。

　　酱酒绵柔甘洌，入口甜、落口绵，酱香酒口味幽雅细腻，入口柔绵醇厚，回味悠长，空杯留香持久，感受细腻而又优雅的口味!好味道，好酱酒赠送亲友，既能彰显出对朋友的尊重，也能表现自己的诚意。

　　从一粒粮食到一杯美酒，正是一代又一代酱酒巨匠的传承与坚守，终得柔雅酱酒香。品味时光得智慧，感受美酒佳酿，也是成功人士智慧的共同选择。