45度白酒是值得存放的，白酒不像其他食物有明确的保质期。有相关表明，酒精浓度10%及以上的酒精饮料，可免除标注保质期，所以45度的白酒是适合长期存放的。
45度白酒值得存放的原因
1、45度属于酒精度数较高的白酒，不容易受到细菌感染，但是如果品质较差的白酒，时间过长酒精会挥发，香气分解，口感会变差;选择品质高的白酒，更适合保存。
2、白酒能否存放，与酒的类型有关，如果是酒精勾兑的白酒，不适合长期存放，因为并不会发生太多化学变化，相反其中添加的香精类物质，会慢慢挥发，让白酒失去口感。
3、一般能够存放的白酒，多为纯粮食酒，随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，“越陈越香”。
4、白酒不开封可以存放5年左右，品质好的白酒可以一直存放，没有具体期限。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。所以45度的粮食酒长期存放合适。
白酒存放的条件
1、在40度以上的白酒更适合长期保存，且应该存放在10~20℃(不宜大于30℃)的微通风、干燥、清洁的环境中，同时要避光，不被太阳直射，避免烟火靠近。
2、存储白酒时，要用封口严密的容器盛放，防止变质或“跑度”。最好选择陶瓷或者玻璃储存。
3、如果想要用白酒本身的包装去存放，一定要保证好密封，只有保持完整的密封性，才能够保证不跑酒，存储时间长了，白酒本身的质量也会得到提升。
总之，45度的白酒，如果是纯粮食酿造的优质酒，就值得长期存放，那样能提高白酒的质量和口感。
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