葡萄酒文化丨阿根廷葡萄酒文化的发展

  阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商,也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥,时时需要进行浇灌,一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候近乎完美的凉爽。受西班牙和意大利影响深远,最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马尔贝克是阿根廷最重要的葡萄,另外还有产于阿根廷的白葡萄特伦特斯Torrontes,全国有40%的葡萄园地种植,与马尔贝克共占总种植面积的40%。

  阿根廷是新世界葡萄酒代表性国家。红葡萄酒是阿根廷最好的酒,有加本力苏维翁,梅洛红以及最著名的马尔白克葡萄品种。没有人确切知道为什么马尔白克葡萄在此地区生长得如此之好,而马尔白克于19世纪在波尔多地区由于加本力苏维翁葡萄的出现而失宠。由马尔白克酿制的葡萄酒是阿根廷最富果香,令人满意的葡萄酒。在白葡萄酒中,阿根廷的莎当妮品质优良,浓情干白葡萄酒也芳香无比。

葡萄酒文化丨阿根廷葡萄酒文化的发展(图1)

  阿根廷葡萄酒品牌

  索拉诺

  球王马拉多纳倾情代言阿根廷原瓶进口Solano索拉诺葡萄酒。

  Solano索拉诺,意即太阳之子,阳光照耀的地方。此名字源于阿根廷本土文化——印加文明对太阳的崇拜。太阳是印加文明的图腾,更是优质葡萄酒的图腾。因为优质的葡萄酒源自优质的葡萄,优质的葡萄源自优越的自然环境,优越的自然环境必须具备充足的阳光照射。我们的葡萄园是由原住民世代发展传承下来的,位于最适宜葡萄生长的纬度33度的安第斯山脉的乌科山谷里,这里的土地原生态无污染,土壤多为干旱的沙土壤,更有来自安第斯山脉融化的雪水灌溉。光照十分充足,全年有三百多天晴天,雨水稀少。白天天气炎热,夜晚又十分凉爽,温差较大。这里还有最适合葡萄生长的800-1100米的海拔高度。这样的气候,土壤,地理位置是世界上独一无二的,使得生长在这里的葡萄成长缓慢,不仅能保持浓郁的香气,也使得葡萄皮里的多酚和单宁完整生成,成为世界最优质的酿酒葡萄,从而酿造出最具本土特色的最优质的葡萄酒。 葡萄酒,像友谊恒远常存的知己,能品尝到独特优质的葡萄酒也是人生一大幸事。Solano索拉诺系列葡萄酒入口层次分明、果香回味悠长、酒体饱满丰富、风味热烈奔放。她集合了阿根廷本土文化与葡萄酒文化的内涵与精髓,在大师级酿酒师的精心酿制下,通过人工采摘,人工分拣,单一品种自然发酵的原生态酿制手法,结合古老传统的特别工艺,现已成为阿根廷本土品牌及优质葡萄酒的代表。Solano索拉诺形象独特,标签造型源自印加人建造马丘比丘城所用的石块的不规则梯形形状,既古老又现代。Solano索拉诺正以其“产区小气候,品质原生态”的品牌定位,“古老与现代完美结合”的品牌个性,以及杰出的性价比带领阿根廷本土品牌走向世界。

  拉菲·罗斯柴尔和卡氏家族最初始于1988年共同产生出一个美妙的想法:将棉多萨的高纬度土地上栽种的马尔贝克葡萄与卡本妮苏维翁结合,酿出一支风味独具的美酒。其代表了两个家族、两类文化(法国与阿根廷)、两种葡萄、唯一的酒。

葡萄酒文化丨阿根廷葡萄酒文化的发展(图2)

  传统的酿造工艺

  每串葡萄都由人手采摘,择选之后去梗压榨,进入不锈钢发酵槽按传统方法进行循环式发酵。两种葡萄浸皮时间不同:卡本妮苏维翁25-35天,马尔贝克10-12天。每个年份的酒都经14个月陈放,所用橡木桶全部来自罗斯·罗斯柴尔集团自己的造桶厂。

  安第斯

  安第斯Amancaya,阿根廷与波尔多两处风格完美融合的代表作。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈放令安第斯的果味更为突出。酒的名字Amancaya为印第安语,这是一种生长在高纬度的安第斯山上的美丽花朵。酒取之为名以志纪念。

  产自阿根廷棉多萨产区。由50%卡本妮苏维翁和50%马尔贝克混合酿造而成,需要经过12个月在法国橡木桶中陈化。色泽美丽、明亮的深红色;散发着十足的果香,有红果、樱桃、覆盆子等味道;浅尝口中充满了烟薰的香草和橡木味。口感匀和、清新,单宁十分均衡,余味悠长。酒质富裕,十分的波尔多风格,充满了雪松、醋栗、无花果和咖啡的芬芳,并暗含烟草的味道。余味绵长。

葡萄酒文化丨阿根廷葡萄酒文化的发展(图3)

  凯洛

  凯洛 Caro带有双方所期望得到的两片土地、两个家族、两类文化相融合的独特气质。马尔贝克葡萄所带来的典型阿根廷风味及与赤霞珠调配而得到的更为优雅和复杂的结构使酒体丰满而细腻,体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与调谐。

  产自阿根廷棉多萨产区。由50%卡本妮苏维翁和50%马尔贝克混合酿造而成,需要经过18个月在法国橡木桶中陈化。色泽美丽、深沉的色泽;充满了浓郁的气味,有炙烤、香草、覆盆子、黑莓的味道;口感稠密、果味十足。2004年的凯洛混和了清新而馥郁的芬芳,是一款充沛、均衡,单宁如丝般柔顺的葡萄酒。充满了黑莓、黑醋栗的芬芳,口感殷实,有可可的味道。余味馥郁而有炙烤的滋味。

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