酒说丨开瓶后的酒要怎样保存吗?

  “酒越陈越香”,虽然酱香型酒没有保质期,但开瓶后的酱酒,如果保存不当,不仅会造成跑酒,更会影响酒质。因此,为了能够保存酱香白酒香醇的品质,不少酒友想出了很多封存老酒的方法,到底哪一种封存酱酒的方法最好?下面就让小九带大家一起来看看吧!

酒说丨开瓶后的酒要怎样保存吗? (图1)

  热缩膜

  热缩膜是一种塑料材质,有一定的柔韧性,抗破损,遇热收缩。

  使用热缩膜封存,可以整瓶封存,不会影响品相。一般热缩膜适用于展示的酒品使用,优点是不怕受潮。但是也有缺点,因为是塑料制品,热缩膜容易老化,需要定期更换。

酒说丨开瓶后的酒要怎样保存吗? (图2)

  生料带

  生料带具有耐高温,耐腐蚀的特点,常用于水龙头安装使用。

  使用生料带封存酒,其优点是密封性好,维持时间较长,一般适用于长时间收藏的酒品使用。但是,生料带会在瓶口处看到明显的封缠痕迹,影响品相。如果遇到跑酒严重的酒,长时间存储,瓶口处会出胶,影响拆卸。

  保鲜膜

  家庭食用保鲜膜具有操作简单,价格便宜,购买方便的特点,但是,使用保鲜膜封存的老酒,不能长时间封存使用,如果封存超过1年,保鲜膜会与瓶盖粘连并出胶。

酒说丨开瓶后的酒要怎样保存吗? (图3)

  蜡 封

  蜡封是老酒收藏的选优。封存白酒,一般会选择蜂蜡,它能很好的阻隔酒与空气的接触。但是,蜡封也有缺点,就是蜡不耐高温,遇高温会融化。因此,选择蜡封时,需要低温避光保存。

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