夏天快到，聚餐和应酬齐飞， 无论高档餐厅、路边夜市，还是休闲酒吧， 餐桌上都少不了“酒”的身影……
酒桌上，不少人的面前常摆着三四个杯子，茶水、红酒、白酒、果汁……这个喝一口，那个喝一口。殊不知，酒水饮料与食物一样，都有各自的“克星”，随意“混搭”，轻则流失营养，重则伤害健康。
你是否常常是这样的吃法： 海鲜+啤酒， 殊不知血液中的尿酸在急剧飙升;火锅+白酒， 会加重白酒的热性，出现多种上火症状。 等等等等......
喝酒必知：酒水的好坏搭档。经常喝酒的季节，一定要熟记下面这些搭配，避免伤害身体。
白酒
坏搭档
红油火锅、烤羊肉串等辛辣菜。它们会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状。
低度酒或饮料。很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低“酒劲”。这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。
浓茶。浓茶中的茶碱可使血管收缩、血压上升，不但起不到解酒作用，反而会加重心脏和肾脏负担。
好搭档
凉菜。白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外，白酒最适合与药材一起发挥功效，配制药酒。
啤酒
坏搭档
海鲜、火锅汤。喝啤酒时，最好不要它们搭配，否则啤酒中的维生素B1容易与海鲜中的嘌呤发生反应，导致人体血液中尿酸增加，容易形成结石或引发痛风。
凉性食物。啤酒属凉性，如果再和黄瓜、苦瓜等凉性食物搭配，容易引起腹泻。
好搭档
坚果、大豆。坚果中的脂肪和纤维会减缓酒精吸收速度，大豆则能有效缓解啤酒肚的发生。
红酒
坏搭档
辣菜、凉菜。从口味上来说，葡萄酒不适合搭配辣菜，否则会使酒的酸味和涩味过分突出。除此之外，如果与大拌菜等含醋较多的凉菜同时食用，其口味会大打折扣。
好搭档
红葡萄酒适合搭配味厚的菜，如红烧猪蹄、北京烤鸭等。吃清淡的菜，则适合用白葡萄酒来配，如白灼虾、清蒸鲈鱼等。
坏搭档
喝黄酒最忌大口海喝，否则其中的营养物质难以被吸收。
好搭档
与水果同煮。黄酒加话梅，养阴美容的作用显著，还能润肺护肝，缓解酒精对肝脏的伤害。若加桂圆、荔枝、红枣同煮能缓解月经不调、贫血、遗精和腹泻。
米酒
坏搭档
严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用。
好搭档
鸡蛋。米酒煮鸡蛋，再加入适量红糖，补血补气，是南方人给产妇做月子时滋补的传统食品。
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