传统酒文化共104篇
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酒说丨为什么那么多人喜欢收藏老酒？
借一杯陈年老酒，品人生陈年旧事!每个人都有收藏老酒的需求，而需求决定市场。因此，中国人在吃饱穿暖之后，老酒收藏渐渐成为国内很具活力的新兴收藏门类，成为艺术品拍卖市场活跃的新宠。 一瓶老酒，就是一段......
酒说丨上海人对白酒的感情
上海人吃白酒，也产白酒。本地白酒大咖是七宝大曲和特曲。此外，熊猫白酒和熊猫二曲，也小有名气。 “唰”的一声，邻居陈叔叔划着火柴，伸向桌上一小滩洋河大曲。一刹那，白酒烧了起来。一会，火灭酒去。不记得......
酒文化丨我国评酒文化
评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为中国和世界各国一样，都要采用理化鉴定和感官鉴定两种方法来对各种饮料酒进行品评;说它是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同......
酒文化丨我国传统酒文化起源的传说
我国白酒酿造文化具有悠久的历史，但是白酒的起源却一直没有一个确切的说法，各种传说绘声绘色，也构建了我国丰富唯美的酒文化。 上天造酒说 自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法。《晋书......
酒文化丨梁实秋谈饮酒
花看半开，酒饮微醺。近代大文豪梁秋实先生也喜饮酒。更是对饮酒有着深刻而独到的文学见解。下面，就让酒说官——小九带大家一起来了解一下文人的“酒世界”吧。 酒实在是妙，几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺......
酒文化丨梁实秋的《说酒》
外国人喝酒，往往是站在酒柜旁边一杯一杯地往嗓子眼儿里灌，灌醉了之后是摇摇晃晃地吵架打人，以至于和女人歪缠。中国人喝酒比较文明些，虽然不一定要酒席下酒，至少也要一点花生米豆腐干之类。从喝酒的态度上来说......
酒文化丨酒的物质精神内涵
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文......
酒文化丨杜康真的是白酒的发明者吗？
白酒，作为中国传统的蒸馏酒之一，拥有着悠久的历史和丰富的文化内涵。关于白酒的起源，有一个广为流传的说法，认为杜康是白酒的发明者。然而，这个说法是否真实，一直存在着争议。 一、杜康与白酒的传说 杜......
酒文化丨古井贡酒桃花春曲节即将盛大启幕
春风和畅，桃花吐蕊，灼灼其华，灿如云霞。转眼又到一年花开时节，酒城亳州一年一度的非遗文化盛典——古井贡酒·年份原浆第七届桃花春曲节暨第三届古粉节即将于3月29日-30日盛大举行。 作为古井贡酒“一......
酒文化丨文人诗酒，饮酒看人生
文人诗酒，饮酒看人生。古代文人骚客，每每在吟诗作赋之时，都会饮酒。因此，有人总会有疑问：到底是酒激发了他们的才学，还是他们的才学需要酒来陪衬？其实，在小九看来，古人吟诗作赋，无非是对人生的歌颂和感慨......
酒文化丨传统酒文化具体体现在哪些方面？
在人类文化历史长河中，酒已经不仅仅是一种客观物质存在，而是一种文化象征。酒在我国文化中有着独特地位，几乎渗透到了社会的各个方面，成为人与人交流的桥梁，成为文学、思想的重要载体。 什么是酒文化 中......
酒文化丨泸州老窖的传统手工技艺传承
泸州老窖酒酿制技艺，四川省泸州市的地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。 泸州老窖酒酿制技艺工序繁杂，经过精选原料、粉碎、拌粮润粮、拌糠、上甑蒸酒蒸粮、摘酒、出甑摊晾、拌曲、入窖、封窖发酵、......
酒文化丨西凤酒的文化发展与典故
西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西......
酒文化丨西凤酒亮出中国白酒文化名片
“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”。痛饮狂歌，酒入豪肠，诗仙李白“绣口一吐，就是半个盛唐”。酒为诗引，诗为酒魂，自古以来，酒与诗歌就有着剪不断的情缘，春风伴着酒香拂过长安城，耳边仿佛响起驼铃浩荡。3......
酒文化丨民俗与酒文化的渊源
酒，在我国历史悠久，渗透于我国上下五千年的文化中，酒文化同时也渗透到政治、经济的各个领域中。那么问题就来了，民俗与酒文化的渊源你知道多少呢? 酒文化与政治 《左传》有言：“国之大事，在祀与戎。”......
酒文化丨丰富多彩的中国特色酒文化之行酒令
自古以来我国一直是一个熟人社会，亲朋好友之间的联系密切，常常相聚在一起。家庭聚会或者是朋友小聚一定避免不了吃饭，酒更是大家饭桌上的常备品。酒作为聚餐的饭桌上主要饮料之一，不仅仅是为了过把嘴瘾，这背后......
传统酒文化丨漫谈女奴酒的起源与发展
女奴酒，即中国古代女酒，从有文字记载已有三千多年的历史。特别是周代时期，国家以法令形式确定为礼仪之物，使女酒成为古代宫廷中的“官酒佳酿”和“百药之长”的御用之品。 简介 所谓“女酒”，是古代女性......
酒文化丨有礼、有德、有度
很多年轻人认为酒桌文化是糟粕，从而讨厌喝酒。其实是他们不懂我国传统酒文化。下面，小九就来给大家讲解中国酒文化的礼、度、德。 酒礼 酒礼，即指人们的饮酒规矩、仪节等。中国古代文化史专家柳诒征先生认......
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