栏目分类
品牌洋酒丨龙舌兰酒
龙舌兰酒发源于墨西哥,在墨西哥的五个州可以生产。是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。属于烈性酒,一般酒精度在40度左右。是墨西哥的国酒。 龙舌兰是一种植物,我国的南方也有种植,常用作花卉......
品牌洋酒丨龙舌兰酒
龙舌兰酒发源于墨西哥,在墨西哥的五个州可以生产。是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。属于烈性酒,一般酒精度在40度左右。是墨西哥的国酒。 龙舌兰是一种植物,我国的南方也有种植,常用作花卉......
品牌洋酒丨野格利口酒
野格,也称圣鹿,一款利口酒的名称,是德国野格牌利口酒,德国酒精品牌。是由56种不同的植物和香料等调制而成的酒精饮料,酒精度数为35度;威士忌是使用大麦、玉米等谷物发酵后蒸馏而得的烈酒,度数在40度左......
品牌啤酒丨青岛啤酒
青岛啤酒股份有限公司,啤酒十大品牌,始于1903年,中华老字号,历史悠久的啤酒制造厂商,拥有经典系列/纯生系列/黑啤等知名啤酒产品。 青岛啤酒股份有限公司(以下简称“青岛啤酒”)的前身是1903年8......
重阳祭水大典丨重阳节对于茅台镇酒企业的意义
在茅台镇,对于重阳节是非常重视的。在重阳节这天,茅台镇会举行隆重的祭水大典,一般是由茅台镇的知名酒企共同举办,现场人山人海,热闹非凡。同时吸引众多从外省慕名而来的朋友,一起来见证茅台镇这一重要的风俗......
重阳祭水大典丨重阳节对于茅台镇酒企业的意义
在茅台镇,对于重阳节是非常重视的。在重阳节这天,茅台镇会举行隆重的祭水大典,一般是由茅台镇的知名酒企共同举办,现场人山人海,热闹非凡。同时吸引众多从外省慕名而来的朋友,一起来见证茅台镇这一重要的风俗......
酒说丨"托斯坎尼的骄傲"——桑娇维塞葡萄酒
桑娇维塞(Sangiovese)与其它知名的葡萄品种相比并不为多数人所熟知,但它的酿制历史已有数百年了,桑娇维塞酿制的葡萄酒,被认为是口感最怡人的葡萄酒。托斯坎尼出产的桑娇维塞是意大利最为优质的,包......
红酒文化丨探寻西班牙红酒的历史与文化
一、西班牙红酒的历史 西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一,其红酒历史可以追溯到公元前800年左右。当时,随着葡萄栽培技术的不断发展和改进,人们开始用葡萄制作美味佳酿。在罗马帝国统治时期,西班牙成......
酱酒四大工艺:坤沙、碎沙、翻沙、串沙有什么区别,口感有何不同?
很多人喜欢喝酱香酒,但是初次接触酱酒却不知道怎么选,特别是酱香酒工艺复杂,坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒之间有什么区别,每种工艺酿造出来的酱香酒口感有什么不同呢?下面,就让酒说官——小九来告诉你。 ......
酱酒四大工艺:坤沙、碎沙、翻沙、串沙有什么区别,口感有何不同?
很多人喜欢喝酱香酒,但是初次接触酱酒却不知道怎么选,特别是酱香酒工艺复杂,坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒之间有什么区别,每种工艺酿造出来的酱香酒口感有什么不同呢?下面,就让酒说官——小九来告诉你。 ......
酱香型白酒生产工艺中的堆积作用
酱香型白酒的主要生产工艺特点为选料、研磨、蒸煮、发酵和陈酿,每个环节都有其独特的技术要求和工艺控制。这些环节的精细操作和长时间的陈酿过程,使得酱香型白酒具有独特的香气和口感。 酱香型白酒的制作过程......
纯粮酿造,固态发酵酿酒技术
固态发酵酿酒技术是白酒的生产工艺。生产固态发酵酒的原料必须符合相关标准,主要包括高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等,不包括薯类和果蔬类。这些原料颗粒均匀饱满,新鲜无虫蛀,无......
酒说丨为什么有的白酒里会有一些小泡沫?
白酒里面有时会出现一些小的泡沫,这到底是什么原因呢?有泡沫的白酒酒质是好还是不好呢?其实,白酒里面的泡沫,这主要是由于酒中的活性成分、养分、糖分以及淀粉发酵...
酒说丨为什么有的白酒里会有一些小泡沫?
白酒里面有时会出现一些小的泡沫,这到底是什么原因呢?有泡沫的白酒酒质是好还是不好呢?其实,白酒里面的泡沫,这主要是由于酒中的活性成分、养分、糖分以及淀粉发酵...
酒说丨度数相同的白酒,为什么有的辣,有的不辣?
度数相同的白酒,有的辣有的不辣,这主要是由于酿造工艺、原料、存储条件和时间等多种因素共同作用的结果。下面,就让酒说官——小九来为您解答: 度数相同白酒辣味...
酒桌礼仪丨为什么红酒通常只倒“三分之一”?
随着社会的发展,我国的酿酒产业飞速发展,现如今,红酒早已不再是一种奢侈品,而是绝大多数普通家庭也能享受的酒类。不过,很多人喝红酒只是随大流或者想要显示自己的品位格调,只学了一点皮毛,对于很多专业知识......
酒桌文化丨你不知道的那些倒酒礼仪
我国的酒桌文化是一门学问,在聚会和商务接待时,我们应该怎么样倒酒,才能行为得体呢? 正所谓没有规矩不成方圆,只有知晓了喝酒规矩,才能够和客人喝的欢,聊得欢。今天,小九就给您说说:倒酒都有哪些礼仪。......