酒说葡萄酒的基础知识
酒说文化为您提供与“葡萄酒的基础知识”相关的葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：红酒葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的法国红酒葡萄酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区
酒说丨如何判断一瓶葡萄酒是否变质？
葡萄酒是一种受欢迎的饮品，但如果存储或处理不当，它也有可能变质。那么，如何判断一瓶葡萄酒是否变质了呢?今天，就跟着小九一起来探讨一下吧。 为了确保你享受到卓越的葡萄酒品质，以下是一些判断葡萄酒是否......
酒说丨白兰地为什么被称为葡萄的灵魂？
白兰地，这款起源于法国的高贵烈酒，以其深邃的香气和丰富的口感而蜚声国际。它被誉为葡萄的灵魂，背后蕴藏着丰富的历史、精湛的工艺和独特的酿造过程。 白兰地常见的原料是葡萄，这也是它被誉为葡萄的灵魂的主......
葡萄酒文化丨海明威与葡萄酒
海明威喜欢食物，就像他喜欢生命一样。但是说他懂食物，还不如说他更懂酒。 这位终身不离酒的诺贝尔奖文学家，在自己小说里写酒的频率与精确，比写食物的更多也更细腻。即使写到食物，也像都是为了配合主人翁当......
酒说丨冬天应该如何保存葡萄酒？
冬天的时候室外气温低，室内温度会高点一点，对于葡萄酒爱好者来说，没有专业的酒柜或者酒窖，储存葡萄酒还是有点困难的。那么，冬天对于葡萄酒的保存来说，有一些特定的考虑因素，以下是一些保持葡萄酒品质的建议......
酒说丨葡萄酒醒酒的快慢，能否代表其品质优劣？
葡萄酒，是一种充满艺术和文化的饮品，而其品质和口感往往受到醒酒时间的影响。有人认为，葡萄酒醒酒快就代表着它是一瓶好酒，但这一说法是否确切呢?我们需要从葡萄酒的特性、品质和品鉴经验出发，对这个问题进行......
酒说丨葡萄酒大概发酵多久时间最佳？
葡萄酒是一种古老而美味的饮品，它通过葡萄的发酵制成。在制作过程中，发酵时间是一个至关重要的因素。那么，葡萄酒的最佳发酵时间是多久呢? 首先，我们需要了解葡萄在发酵过程中会经历几个阶段。第一个阶段是......
酒说丨是不是酒精度越高，葡萄酒品质就越好？
葡萄酒，就是葡萄汁在酵母菌作用下，让原本的糖转化为酒精得到的。 葡萄越成熟，含糖量也越高，酿出的葡萄酒的酒精度也越高。 而酿出一款优秀葡萄酒，首先需要的就是充分成熟的葡萄。所以当这些葡萄充分发酵，......
酒说丨做葡萄酒居然会用到牛血和鸡蛋？
如果你打开一瓶葡萄酒，发现酒液是浑浊的，基本可以判定酒已经变质了，不过也有例外，有可能该酒没有经过下胶或是过滤。 什么是下胶(Fining)? 在发酵完成后，红葡萄酒要先去除大量的果皮和果籽残渣......
酒说丨喝完红酒可以喝牛奶吗？
喝完红酒可以喝牛奶吗? 喝完红酒以后是可以适当的喝一些牛奶的，是非常不错的一个选择。牛奶可以达到一个好的解酒的功效，而且适当的喝一些牛奶，可以有效地改善自身出现的恶心，呕吐的症状。 不过建议在饮......
酒说丨葡萄酒正确的醒酒方法是什么？
葡萄酒是一种受到广泛喜爱的饮品，但有时候我们可能会过量饮用或者在短时间内连续品尝多种葡萄酒，这样就容易让人感到头晕、口干等不适。为了避免这些不适症状，正确的方法是对葡萄酒进行“醒酒”。因此，正确的醒......
酒说丨每晚一杯红酒的利与弊？
红酒作为一种古老而丰富的饮品，被许多人视为享受生活的一部分。每晚喝一杯红酒已经成为许多人的习惯，但是这个习惯到底有哪些利与弊呢?小九将从健康、社交和心理等方面探讨每晚喝一杯红酒可能带来的影响。 健......
酒说丨喝红酒会不会发胖？
适量的饮用红酒是不会引起发胖的，过量饮用则会。因为葡萄酒的酒精比例较低，一般来说1克酒精等于7卡路里。4盎司(约合113克，2.3两)干红葡萄酒大概是90卡，而2.5盎司(约合71克，1.4两)的朗......
葡萄酒文化丨葡萄酒最早的起源地
葡萄酒最早起源于格鲁吉亚，考古发现的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遗迹都印证了葡萄酒在这里出现的痕迹。如今，格鲁吉亚正在利用古老的葡萄酒历史来生产独特的葡萄酒。 格鲁吉亚酿造葡......
葡萄酒文化丨葡萄酒的起源
关于我国传统白酒的由来，有很多充满神秘色彩的传说。而关于葡萄酒的由来，同样也有着许多动人的传说。传统白酒的由来，有一种说法就是“猿猴酿酒”，而葡萄酒的起源说起来也跟猴子有关，据说是猴子发明了葡萄酒。......
酒说丨葡萄酒中都有哪些物质？(葡萄酒的成分)
葡萄酒中的成分都有哪些?葡萄酒只有水和酒精组成的嘛?今天，让小九带您一起来揭秘：葡萄酒成分组成的神秘面纱。 著名法国化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur,1822-1895)首先对葡萄酒......
酒说丨白葡萄酒和桃红葡萄酒合计消费占全球消费量过半
红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，目前是葡萄酒家族销量名列前茅的三大体系。今天，让我们通过OIV组织的调查数据来直观感受一下他们在葡萄酒家族中的地位。 OIV组织的数据显示，在2021年，白葡萄酒占全球......
酒说丨阿根廷的有机生物动力可持续葡萄酒革命
说到有机生物动力酿酒，不得不提阿根廷的有机生物动力可持续葡萄酒革命。众所周知，有机生物动力酿酒，在葡萄酒酿造行业乃至整个酿酒行业，难度都是巨大的，但在阿根廷，为了改善生物的多样性，并为子孙后代保护葡......
酒说丨葡萄酒的保质期和适饮期，哪个重要？
我们知道，红酒有个保质期，但同时还有个适饮期。这两者有什么区别?我们在购买葡萄酒的时候，是应该注重保质期还是更应该注重适饮期? 其实，比起保质期，适饮期的概念要重要得多。 什么是适饮期? 葡萄酒装......
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