酒说啤酒的酿造工艺
酒说文化为您提供与“啤酒的酿造工艺”相关的酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：传统白酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的茅台镇白酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区。
酒说丨啤酒中的泡沫是怎么来的？
啤酒作为我们生活中常见的酒精饮品，大家都比较熟悉，可能大家都有一个疑惑，啤酒中为何会有那么多泡沫。其实，啤酒中泡沫丰富是由于啤酒中的蛋白质、麦芽糖和酵母在适当温度下，形成了泡沫。这些泡沫能够持续存在......
酒说丨你知道啤酒还有哪些用途？
啤酒作为我们生活中常喝的酒精饮品，市场是非常广阔的，所以产量是比较大的，也因此会有喝不完或者剩余的情况，这时为了不浪费就要考虑它是否有别的用途了。其实，啤酒除了作为饮品之外，它的用途还是非常广泛的，......
酒说丨精酿啤酒和原浆啤酒有什么差别？
天气转暖，又到了喝啤酒吃烧烤的季节了。啤酒是一种广受欢迎的饮品，它的发展历史也比较悠久。但是，很多人虽然喜爱喝啤酒，却不知道啤酒还分很多不同的类型，比如常见的精酿啤酒和原浆啤酒，它们的工艺、口感和营......
酒说丨为什么有的啤酒很清澈，有的啤酒却很浑浊？
啤酒的浑浊程度与其酿造过程及处理方式息息相关。多数酿酒师希望啤酒保留一定程度的浑浊，以保持其营养价值和风味特点。然而，清澈的啤酒也有其市场和消费者群体。 在啤酒的酿造过程中，麦芽经过糖化和发酵，产......
酒说丨啤酒花有什么作用？
啤酒花，作为啤酒酿造中的重要原料之一，不仅为啤酒赋予了独特的风味和香气，还在酿造过程中发挥了多种重要作用。下面，就让小九来告诉你都有哪些作用吧。 1、防止啤酒变质： 在啤酒制作过程中，啤酒花具有......
酒说丨啤酒与空气接触是否容易变质？
啤酒是一种古老而受欢迎的饮料，其口感、风味和质量受到许多因素的影响。其中一个重要因素就是与空气接触。那么，啤酒与空气接触容易变质吗?让我们来探讨一下。啤酒与空气接触确实会导致变质，这是因为空气中的氧......
酒说丨啤酒为什么会有泡沫？
啤酒是一种古老而深受喜爱的饮料，而它的泡沫是品尝啤酒时不可忽视的一部分。经常喝啤酒的人都了解，丰富的泡沫使优质啤酒的标志之一。泡沫绵密使得啤酒卖相好，且麦香味浓郁，口感丰富，合起来风味十足。那么，啤......
酒说丨精酿啤酒有多少度？
精酿啤酒，以其口感的丰富多样性和独特的酿造工艺，使其成为众多酒友们钟爱的选择。然而，对于精酿啤酒的度数以及是否容易让人醉倒，相信还有不少人不太了解。下面，就让小九带大家一起来探讨这个问题吧。 精酿......
酒说丨精酿啤酒选购小技巧
精酿啤酒的崛起为啤酒爱好者提供了更多的选择，丰富了啤酒文化的多样性。然而，在琳琅满目的精酿啤酒中选择一款合适的可能需要一些技巧。小九将为你提供一份精酿啤酒选购指南，帮助你更好地发现和品味这个引人入胜......
酒说丨什么是原浆啤酒？都有哪些特点？
原浆啤酒，是啤酒世界中的一颗璀璨明珠，以其不加水、不经过滤、不经灭活工序的特殊酿造工艺而独树一帜。这种啤酒的制作过程中保留了鲜活酵母的生啤酒原液，赋予了它独特的特点，让人仿佛品尝到了啤酒的原始面貌。......
酒说丨黑啤是什么啤酒？有什么特点？
黑啤，作为啤酒的一种主要类型，以其深色、浓郁的风味而备受喜爱。散发着深邃、浓郁的诱人光辉。与普通的啤酒相比，黑啤以其独特的色泽和复杂的口感展现出别样的魅力。 黑啤，顾名思义，是一类颜色深沉的啤酒，......
酒说丨工业啤酒什么是啤酒？
工业啤酒，又称为“机械啤酒”或“工厂啤酒”，是现代工业生产出的啤酒。在过去的几十年里，工业啤酒逐渐成为了全球啤酒市场的主导力量。本文将详细介绍工业啤酒的历史、生产过程、特点以及与手工啤酒的区别。 一......
酒说丨什么是精酿啤酒？
精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追......
酒说丨哈尔滨啤酒是不是国产的？
哈尔滨啤酒是中国生产的，但品牌在2004年美国百威母公司安海斯-布希(AB)收购。哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒制造商，创建于1900年，生产的啤酒很受大众欢迎。 哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900......
酒说丨原浆啤酒一般多少度？
原浆啤酒酒精度数一般是4度以上，原麦芽汁浓度一般是13度。原浆啤酒是指不经过过滤、灭活工序，不添加任何添加剂的生啤酒原液，麦芽味浓郁，带有苦味。 原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭......
酒说丨熟啤酒是什么意思？
熟啤酒是指经过巴氏灭菌或高温灭菌的啤酒。熟啤酒是传统啤酒，经过了高温杀菌，保存时间更长。而相对而言的是生啤酒，不经过高温杀菌，保存了清爽口感，但保存时间较短。 熟啤(Lager)，是指经过高温杀菌......
酒说丨鲜啤不开封能放多久？
鲜啤不开封最多能放一个月。鲜啤是指不经过巴氏灭菌法处理的啤酒，酒液中保留了部分酵母菌，因此更容易变质。鲜啤一般常温下只能放1天，低温可以放3天，在0℃-5℃条件下能放一个月左右。 鲜啤酒(Drau......
酒说丨啤酒开封后必须一次性喝完吗？
啤酒不是必须一次性喝完，但最好尽快喝完。啤酒的酒精度数较低，且含有大量二氧化碳，在打开后如果喝不完，容易受细菌感染变质，且二氧化碳消散后会影响口感。啤酒在打开后喝不完要重新密封好，放冰箱中冷藏最多能放......
标签云
